越の白鳥(こしのはくちょう) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

越の白鳥のクチコミ・評価

G漢
3.5

備忘錄

特定名称特別純米

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年9月25日
こまつがわ
4.5

越の白鳥

好きな燗酒の上位にはいるやつ。久しぶりに飲みたくなって、会社帰りに立ち飲みで一杯。

お燗。ほっこり、旨辛。
やっぱり旨い！
写真無いけど、イワシの味醂干しとの相性もバッチリ。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年7月2日
飲めて2合
4.0

越の白鳥 8号無濾過生原酒
ぬる燗で☆4。冷は3.5。
ややトロミがありまやろやかな甘さ。口に納まると軽い酸と重い渋み、エグミ? 飲み干す時に辛さがグッと広がる。余韻は舌に酸味が残る。2020.2月製造なので丸一年経過も、美味しく飲めたので良いかな。
3日目香りの中にツンとした刺激臭あり。全体的に辛さが出た。
ぬる燗酸と甘さのバランスが良くとても美味かった!

特定名称純米吟醸

原料米たかね錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年4月11日
Yuji Murata
4.0

スッキリ旨い
水の如し

原料米雄町

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2020年12月25日
しるふぁ
3.5

越の白鳥　純米大吟醸　13号無濾過生原酒

(2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過生原酒

2020年12月8日
たけ
3.5

越の白鳥純米吟醸　22号　無濾過原酒
スッキリ綺麗系のお酒です。
最近だと山間の方が有名かな、
越の白鳥もなかなか良いですよ！
この蔵はいわゆる通年品が無く、
毎年味が変わるお酒。
毎年、違った味が楽しめますね。

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年11月19日
たけ
3.0

越の白鳥　純米吟醸　13%
お米は雄町を使っていて、新潟独自の雪室貯蔵にて熟成。
13%の低アルコール酒を熟成とは珍しい。
味わいは想像していたものとは全く異なりました。
先ずは13%でも全然軽くない。
むしろ重いぐらいに感じました。
雄町の旨味でしょうか、13%でも強く出ていて、
低アルコール酒で軽くて飲みやすいと思っていたら
全く違いました。

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年11月12日
くるみもち
4.0

新潟第一酒造越の白鳥純米吟醸令和1by13号無濾過原酒:
開栓直後、爽やかな香り、ちょいどっしりと安定感ありつつ豊潤な旨味と程よい甘味と全体のバランスがいい。飲み飽きずに飲み続けられる、まさに旨い酒。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過原酒

2020年10月26日
Matsukosake
4.0

越の白鳥　純米吟醸　13%
無濾過原酒雪室熟成　アルコール度数わかりやすい！
パイナップル的甘さ＋苦酸＋飲みごたえ
苦味がキレのポイント　冷やした方が美味しい

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年9月13日
いなりずし.com
3.5

越の白鳥　かめ口一番　中採り無濾過生原酒
価格 720ml 1,243円(税込)

山間を醸している新潟第一酒造の季節限定品です。生酒なのにちょっと熟成香がするな。アル添のせいかな？そして山間っぽくてちょっと重いね。よくよく確認したらアルコール分20%じゃん！でも20%の割には飲みやすい。

この感じだと〆張鶴の生原酒の方が安くて好きだな。これはこれでうまいけど。

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

2020年9月13日