洗心 （せんしん）

「洗心 純米大吟醸」

新年明けましておめでとうございます！m(__)m

2018年最初の銘柄は「洗心」です！
頂き物なので、大切に飲んでいこうと思います。
もう大部飲んでしまいましたが、、、

普段飲むのは甘口が多いですが、
たまには淡麗辛口のお酒もいいですね(^^)
気を付けないと飲みすぎてしまいそうです。

・原料米：麹米 たかね錦(新潟県産) 掛米 たかね錦(新潟県産)
・精米歩合：麹米 28％ 掛米 28％
・アルコール度 15度
・日本酒度 ＋2.0
・酸度 1.2

1.8L ¥12000の洗心 加水の火入れだと思うが普通にスイスイ飲める。
値段程の価値はないがアル臭もえぐみや苦味もなく淡白な和食に合わせるなら之も有りと思う。
¥4000ならリピートするが、この値段ならシャンパーニュ2本買う。

晴れ晴れしく美味しかったです(・∀・)
直視できないほど高かったですorz
こんなお酒も作ってるんだと朝日酒造さんを見直しました。上から目線でごめんなさい。

さっぱりとしてて美味しい。

朝日酒造の萬寿より格上らしい。「億寿？」