洗心 （せんしん）

朝日酒造(株)
洗心

新潟のお酒の代表的な、淡麗な感じなのに、しっかりとした旨味❗️
とても、美味しいお酒でした❗️

洗心

こちらも熟成古酒です。

製造からの年月をあまり感じない、綺麗なお酒で美味しく戴きました！

久保田で有名な朝日酒造さんの洗心

若干甘口だけどスッキリ。
なんというか、定価が四合瓶で5000円する割りにはそこまで美味しくない。精米28%なんだけどな。。。

日本酒の臭み的なものがないお酒。お米感が伝わる

スッキリ切れ味が良い。ハバ広がり今イチ。28%吟醸だけにアッサリ⁈インパクト欲しい。

洗心 純米大吟醸 4.2
美味しい！
アタックはすっきりしてるけど後味の米の旨味が良い
28%まで削ってこの旨味はたかね錦の為せるワザなのかな？
冷やして正解
これ720mlで5,200円もする酒だった！
菊水、久保田共々飲ませてくれた友人に感謝！

「洗心 純米大吟醸」

新年明けましておめでとうございます！m(__)m

2018年最初の銘柄は「洗心」です！
頂き物なので、大切に飲んでいこうと思います。
もう大部飲んでしまいましたが、、、

普段飲むのは甘口が多いですが、
たまには淡麗辛口のお酒もいいですね(^^)
気を付けないと飲みすぎてしまいそうです。

・原料米：麹米 たかね錦(新潟県産) 掛米 たかね錦(新潟県産)
・精米歩合：麹米 28％ 掛米 28％
・アルコール度 15度
・日本酒度 ＋2.0
・酸度 1.2

1.8L ¥12000の洗心 加水の火入れだと思うが普通にスイスイ飲める。
値段程の価値はないがアル臭もえぐみや苦味もなく淡白な和食に合わせるなら之も有りと思う。
¥4000ならリピートするが、この値段ならシャンパーニュ2本買う。

晴れ晴れしく美味しかったです(・∀・)
直視できないほど高かったですorz
こんなお酒も作ってるんだと朝日酒造さんを見直しました。上から目線でごめんなさい。

さっぱりとしてて美味しい。