ナヌカ （なぬか）

製造年月2025.12
山形県 男山酒造 ナヌカ・ナヌカ・ナヌカ
純米 さわのはな,出羽燦々,出羽の里,山形酒159号

精米歩合60%,50%,66%,50%

alc.15~16℃


色合い・うっすら黄色味

香り・・熟れたりんご、みりん
含み・・さっと

味わい・ドライなみりん

余韻・・スッキリと切れる


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クラシックな辛口酒の印象。
トニックウォーター割が前提のよう。
そのままの味わいでの評価。

雪女神40

ちょっと溜まってきた角打ちレビュー！

山形県　男山酒造が醸すお酒🍶
ナヌカ・ナヌカ・ナヌカ
熊谷流濾過調合純米酒・芳醇旨口
お米は以下の組合せです。
さわのはな
出羽燦々
出羽の里
山形酒159号
等合で濾過調合
うーむ、なんか凄いぞ🤣

以下HPから流用します！
山形市の蔵を越えてのアッサンブラージュナヌカシリーズは、コロナ禍の2020年に、山形市を活気づけたいとの思いから、山形市の中心街、七日(ナヌカ)町にちなんで命名。令和5年は「ナヌカ・ナヌカ・ナヌカ」とし、男山酒造さん、秀鳳酒造さんのご協力の下、4種類の純米酒を当社代表熊谷がろ過調合。甘さも辛さも心地よい酸も感じる複雑かつ絶妙なバランスの芳醇旨口純米酒に仕上がっています。

なるほどねー🤔
でも味は至ってシンプルで複雑味など無く、
バランスの取れた純米酒の味😝

ナヌカ山廃バージョン。私はこちらの方が好みです。グッとくる味で、旨味爆発です。次も楽しみです。

霞城壽、羽陽男山、秀鳳の純米酒が折り重なったこの味すごい。秋の食材に合います。