山男山 （やまおとこやま）

山男山　純米吟醸　男山酒造
精米55%　アルコール15.7%　山形
今回は寿司屋で一杯。穏やかな上立香で色味なく、口当たりは柔らかな甘さに程よい酸味とやや強めの苦みがあり、後口は軽めの辛口。すっきりとした味わいでやや淡麗より、派手さはないですが落ち着いた味わいで食中酒としていい感じ。