岩の井i240 純米吟醸 無濾過生原酒 あらばしり
原料米 山田錦
精米歩合50%
アルコール17度
千葉酒で呑みたかったひとつ、岩の井。
珍しいラベルを発見したので買いに行きました。
i240。iは岩の井。240は仕込み水の硬度です。
冷蔵庫満室覚悟の上でした。
帰宅して冷蔵庫の場所開けをしようと思ったけど
メンチくなってそのままいっちゃいました。
買った当日に開栓とゆーのはいつ以来かなあ。
その代償として後続が全然はかどらないけど…
オリが溜まっているわけではないけどchobit白濁。
スッキリ甘い。すかさず酸ぱーい。刺激的に酸ぱーい。
モワワ~ンと浮かんできたのは
グッピーラムネ。甘さ控えめの。
さわやか甘酸旨ですね。
日にちの経過とともにグッピー感はなくなりますが
まろみが出てきて口あたりが良い。これも旨い。
いや、こっちのが旨いか。
冷たいのが美味しくて半分以上減ってから
ようやくお燗をつけました。
熱燗旨~い!ビックリ旨い。
鼻を刺す香りがシャープでしょ。メリハリある強い口当たり。
これぞ硬水のなせる技かな?知らんけど。
常備品のアテの中ではチーズもホタル🦑も美味しかった。
ごまいわしも外房同士でクロスセル。
食の進むお酒です。
干し白菜🥬なるものが108円で売られていたので
二袋買ってきました。(福島県矢祭町産)
干したとゆーより干からびたビジュアル。
ひとつ目は味噌汁にドバーッしたら
...汁気がなくなりました。
もう一つは塩水で戻して甘酢漬けに。
〇〇のひとつ覚えでオイラはなんでも甘酢漬け。
歯ごたえシャクシャク。釈由美子。
結構イケル!お酒にも良き。
コレも尾久の酒屋さん。
帰宅途中にマップで見つけたのがキッカケですが
オイラにしては回数通っているお店です。
棚に珍しいお酒があったのでお尋ねしたら
「もう、売り物はなくなっちゃったヤツだけど」と
ちょぴっと味見させていただきました。
熟成酒ですがメチャクチャ旨かったです。
店頭でいただくお酒ってどーしてこんなに旨いの?
岩の井の岩瀬酒造さんが300年記念を前に
赤ラベルシリーズをリニューアルしたお酒。
ダメ元で登録依頼したのですが通りました。
運営さん、ありがとうございます。
特定名称
純米吟醸
原料米
山田錦
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通