帆波 （ほなみ）

富山から持ち帰ってきました。
柔らかな軟水感、柑橘系ですがグレープフルーツほど派手ではなくオレンジやミカンほどの甘味もないですね。
苦味もあるけど、意外と辛味もあって、なんか不思議なバランスです。
味わい的にはしっかり冷やして飲むのがベストに思います。

帆波 純米吟醸 美山錦 グリーン
　帆波、魚津酒造は、初めは頼りないお酒だったのに、どんどん美味しくなり、このお酒は、相当いいお酒になっています。
　米のおいしさを引き出した純米吟醸らしい吟香がある。
　後味よく雑味もない。
　ただ、口当たりが柔らかいまま、抜け出るものというか、際立った味わいというか、それが欠けているような・・。もう少しで素晴らしい酒になりそう。

ビアンコージｨ

日本橋とやま館 トヤマバー🍶魚津酒造飲み比べ🍶

2024/12/19 北日本新聞カルチャーアーバン校
帆波 純米吟醸 初しぼり アクア

2024/12/19 北日本新聞カルチャーアーバン校
帆波 純米大吟醸 山田錦 シルバーウエーブ

帆波　純米大吟醸　五百万石
イエローグリーンウェーブ

たまたま入った大船の酒屋さん「菅野商店」
なかなかの品揃えです！！

帆波 純米大吟醸 ミルキークイーン ブルーウェーブ
こちらも富山の酒屋でラベル買い

米の甘味を感じる吟醸香ほんのりバナナ
穏やかな甘味と麹感たっぷりの旨味
奥に柑橘系の酸味

いぶりがっこ？のような風味が強く、残念ながら自分の口にはあまり合いませんでした

帆波　純米大吟醸　
あきた酒こまち　イエローウェーブ
酒屋で目を引いいたラベル
ジャケ買いです
紫宙に似てるなと思ったら
店主いわく、関連があるらしい

香りは控えめフルーティ
ほどよい甘みと苦味の飲み口
瑞々しくて旨みあり
アルコール感はないので
飲みやすいけど
酸味がもう少し欲しいところ
紫宙に似てるかも

ジャケ買いだけど
美味しい
当たりでした

帆波 純米吟醸 ICHI-GO-CAN

微かにリンゴの様な甘酸っぱい香り。
酸が効きつつも甘さと旨味があり、ビターで辛口感のある味わい。
燗にすると締まった旨味とドライな味わいで、温度を選ばない美味しさは流石の美山錦。