電照菊 （でんしょうぎく）

寒菊 電照菊 山田錦50
おりがらみ無濾過生原酒。
長女と動物園デートの帰りに
ドン・キホーテみたいな外観の酒屋へ。
田舎にミスマッチなのか
ズラッと小洒落た便が並んでいました。
寒菊さんとのパイプ太そうな酒屋さん。

この時期にこの味は
ズルいなが第一印象です。

オーソドックスな甘味とガス感。
おりがらみらしい濃厚さと旨味。
華やかさとキレのバランス。

風の森のガスが世界一と思っていましたが
これもまたガスが最高で唯一無二。

次世代感が凄いなと感心してしまいました。
縁があるうちにインプットしておきたい
そう思えた味わいでした。
翌日まで余韻が凄いお酒。

2日目。
空気に触れ少しガスが抜け
落ち着いた味わい。
含み香と甘味旨味は相変わらず最高。
本当にいいお酒。
モダン系で写楽に次ぐ好み酒です。

5日目
最終日にして完全にガスが抜けました。
落ち着いた綺麗なお酒に。
1週間楽しめました。

電照菊　純米大吟醸。
フレッシュでメロンなフルーティさが弾け、円みある甘さはしつこくなく苦味は微か。シュワ感はそこまでなく、一口目だけ。ビターなラムネな感じ。
総じて美味しい。勢いあるブランドですね。

電照菊　純米大吟醸　山田錦50　無濾過生原酒
赤い電照菊ではなく、おり無しのこちらをいただきました。
まさにフレッシュ&ジューシー、ピチピチとした舌触りに後味は意外とすっきり。これは抜群にウマイです。

【銘柄】
寒菊　電照菊おりがらみ

【価格】
1800円くらい

【特徴】
香りは華やかめで、テクスチャーは普通、飲み口は甘旨ジューシー。酸味と適度なガス感もあり万人受けしそうなテイスト。後口も比較的ドライなので、これだけでもひたすら飲めるし食中酒にもよさそう。個人的には大分好みだし人にもオススメしたい1本…！

ジューシー
合資会社寒菊銘醸の年に一度のお酒
南国系の果物のジューシーさではなく、上品な香
ちょっとシュワ感
飲後に、甘さと少し苦味が残る後味が良い感じ

今年の目標として寒菊の限定は飲めるだけ飲む！
年明けの愛山から始まってそろそろゴール見えてきましたよ。
電照菊はおりがらみからいきますよ〜
去年はウンマイわ〜って満点だったような🤔
口開けはシュポ〜んと良い音しましたね〜
が、ガス感ちと微妙…味わいが少しペラく感じます。
山田錦は何飲んでも平均的に旨い酒って神話は？
そう考えたら★一個減らしました的な評価に
来年は取捨選択で寒菊さん楽しもうと思ってます。
美味しいんだけど、お値段考えると他にも美味しいお酒はたくさんあるかな？と思える感じに思ってしまいました。

本郷河内屋🍶

電照菊　超限定おりがらみ生原酒
最近甘さに食傷気味だった寒菊だが、これは旨い。
ピチピチしたフレッシュさに甘みというより旨味がたっぷり。おりが絡むとまたマイルドに。あー、おいしかった。

電照菊　純米大吟醸　おりがらみ生原酒(酒米:山田錦)

丁度イイ仄かなフルーティーな香りと、微炭酸からの丁度イイ甘味、そして最後にこれまた丁度イイ苦味と酸味。甘口と感じるが、辛口の良さを併せ持ちます。さすが花丸急上昇の寒菊。和洋中何にでもイケます。最後の苦味が最初の甘味を消す感じが絶妙で人気も納得です。寒菊の中では食中酒だと思います。
720ml 1,690円(税抜)。お値段も取っ付きやすく、見かけたら是非とも。人気上位銘柄では寒菊は良く見かけるのも有難い。99シリーズよりはオケージョナルシリーズの方が味わいに深みがあるなあと個人的には思っています。
最近飲んだ中では、彩來や荷札酒などと同様、大好きな味わいです。
【追記二日目】ギョウザと山芋の千切りに合わせて。薄にごりのピリ辛が合います。美味しい。
常温で飲んでみました。甘味増し、これもイイですね。
【追記三日目】食後に単体で、ワイングラスで。サッパリした甘味のお米のジュース。美味しく頂きました。

【寒菊 電照菊】華やかでフルーティーなメロン、パイナップル、リンゴ、微かにナシの香り。上澄みはフレッシュな口あたりにスッキリとした酸味。リンゴ、メロン、微かにブドウのまろやかな濃い甘・旨味。じわりと広がる強い苦・渋味。オリを絡ませるとより甘・旨・苦・渋味を濃く強く感じる。濃い味わいが好きなのでオリを絡めた方が好み。美味すぎる。大好き。この一升瓶が3,000円ちょっとで買える幸せ。生きてて良かった。初めて寒菊さんを飲んだのがこの赤色電照菊。それ以来ずっと好きです。今年も絶対に買いたかった。最後の1本でした。2万円の炊飯器を買ってお金はないです。