なりさん(2022年10月30日)の日本酒「電照菊」レビュー

寒菊 電照菊 山田錦50
おりがらみ無濾過生原酒。
長女と動物園デートの帰りに
ドン・キホーテみたいな外観の酒屋へ。
田舎にミスマッチなのか
ズラッと小洒落た便が並んでいました。
寒菊さんとのパイプ太そうな酒屋さん。

この時期にこの味は
ズルいなが第一印象です。

オーソドックスな甘味とガス感。
おりがらみらしい濃厚さと旨味。
華やかさとキレのバランス。

風の森のガスが世界一と思っていましたが
これもまたガスが最高で唯一無二。

次世代感が凄いなと感心してしまいました。
縁があるうちにインプットしておきたい
そう思えた味わいでした。
翌日まで余韻が凄いお酒。

2日目。
空気に触れ少しガスが抜け
落ち着いた味わい。
含み香と甘味旨味は相変わらず最高。
本当にいいお酒。
モダン系で写楽に次ぐ好み酒です。

5日目
最終日にして完全にガスが抜けました。
落ち着いた綺麗なお酒に。
1週間楽しめました。