久保田 （くぼた）

久保田* 萬寿 純米大吟醸 五百万石33%
以前よくいった新潟の酒に特化した店で、百千萬碧紅翠などの寿シリーズは一通り試したが、やはり好みの対極にある端麗辛口王国新潟の代表酒だけにどれも今一つ。それでもこの萬寿だけは、綺麗な酒質の中に味の深みを感じられてリピした記憶がある。やはり好きなタイプではないが、旨味はしっかり感じられる。

すっきりした呑みやすさ。ついつい飲みすぎてしまう。コストに見合う満足感か…

日本酒講座出品酒その6

大手蔵のブランドリニューアルが続いている中
この久保田純米大吟醸は、従来の久保田の
新潟吟醸の水の様な味わいとは、一線を画する
非常にフルーティなお酒です。

価格もお手頃だし、獺祭三割九分とに負けない
良い感じに仕上がっています。

八海山のニュー純米大吟醸にはガッカリさせられたので、
ひとまず良かったです。

日本酒講座出品酒その5

久保田翠寿大吟醸生酒

久保田シリーズの中でも期待通りのフルーティーさで
好きなお酒。

日本酒にハマるきっかけとなったお酒の一つでもあります。

久保田 千寿 純米吟醸
さっぱり抑えめな吟醸香で、飲み飽きせずに進みます。
フルーティさもあり、力強さもあわせ持つ、綺麗なお酒だと思います。食中酒としても、料理の邪魔をせず、美味しくいただけます。

久保田 千寿 完全に定着。先の月の輪より高いが、一升瓶55ドルなら全然許容範囲。定番になった日系スーパーMにて。これも寒いので燗酒に。スッキリしていながらも、ドライな感じはあれども月の輪より吟醸香あり、味わいも相変わらず食事のペアリングは容易。

久保田　千寿　純米吟醸
元々は飲食店にしか卸してなかったお酒とのこと

グラスに注いだ瞬間から吟醸香が部屋中に広がりました！
非常に香り高い日本酒です。
甘くて香りが強めだと余韻がクドいお酒が多いですが
さすが朝日酒造さん。
キチンとキレます！

ボトルもクールでカッコいいですね。
オシャレランチの時に飲みたいお酒です！

一昨日の外呑み

サラっと呑めちゃいますね〜
⭐️3.7です。

久保田千寿の熟成吟醸原酒。
これまた味がしっかりしている。
飲みごこちもいい感じ。