久保田 （くぼた）

久保田　純米大吟醸　50%精米

久保田イベント　久保田て意外と種類少ないから被る前に出しちゃう！

裏ラベルに
香り、甘味、キレが融合したモダンな純米大吟醸
って書いてます。

さて、どうでしょうか。

キンキンに冷やしていただきます。


香り
マスカッツ　プリンスメロン　フルーティー

味わい
モダンて言う程モダンでは無いけど、飲んでもフルーティーで香り高くスッキリ。華やか。
若干、後味が生米感残りますが、口に含んだ時の華やかさの印章は大吟醸らしくて美味い。

お次は熱燗

あ、かなりクラシックなお酒になりました♡
ミルキーでシュワシュワ
味は炊きたてご飯食べてる感じ！

最後はJOUで

けっこうクラシック寄りかも。
ざっくり言うと私やっぱり新潟酒。美味しいよ⤴


好みの問題だけど、この前呑んだ吟醸の方が好みでしたー。
リピートするなら吟醸かな。


アデュー

う〜ん、久しぶりに飲んだ久保田さん
常温で放置できて、なおかつ定価ならかなりお安いのが良きですね。
常温からの69普通に飲める。
昔は居酒屋で千寿か〆張鶴ばっか飲んでたような…
昔の会社10人程で居酒屋の酒飲み尽くしたのも良き思い出。たしか、これも全ての温度帯で飲めたような思い出があります。
レシート見たら1,080円（税別）でした。
今の時期のカツオには初孫よりこちらのが当たりかも
まあ、ピン飲みか食中酒かの違いもあるけんど…
昔居酒屋で流行ったのもわかるわ〜

千寿 秋あがり 吟醸原酒
コクあります。

久保田　スパークリング

うまーい
程よく甘口で、しゅわしゅわも心地いいです

久保田　千寿　吟醸

久しぶりのイベント参戦です。

吟醸酒って本当、たまーに見かけるけどいざ探してみるとあんまり出会えないやつ。
いつもの酒屋さんで、なんかいいのあるかなー？って物色しにいったらありました！

無かったら「やまや」に行こうと思ってたけどラッキーでした。

早速開栓。

香り
メロン

味わい
メロン。マスクじゃなくてプリンスの方。
最初から最後までずーっとメロン♡
傍らにアルコール感じる。電柱のかげから家政婦が見てる視線を感じるくらいのレベル。

熱々で
あ、アルコール感なくなった。米旨っ。
酸味が出てきて旨っ。

あれ？こうゆーのを万能選手っていうのかなぁ？
しらんけど。

っていうかさすが久保田さん。いままで敬遠してたけど、イメージ360度変わりました！←戻ってるやないかい！
また呑んでみたいお酒のリスト入りです。

アデュー！

すっきり飲みやすい、ほのかな米の旨味。上品な味わい

こちらはもっとお久しぶりの久保田さん。
食事にはあうねー。

甘くて美味

久保田純米大吟醸
香りと甘味少々、切味スッキリの辛口
今夜は赤身のっけ盛り盛り【大鉢マグロ、鰹タタキ、長須鯨、馬刺】、鯛カブト煮とともにいただきました

久保田
純米大吟醸雪峰です。

美味しい食中酒を求めて。
以前萬寿がとても美味しかったので、
少しコンセプトがことなるこちらのお酒にチャレンジです。

結論。
久保田に共通して感じられるお米の旨味みたいなものがあまり感じられず、その分、より甘みをうっすら感じることができる、万人受けするテイストに感じました。

これはこれでとても美味しいですが
食中酒としてどちらを選ぶかと問われると
自分的には萬寿かな…

でも淡麗フルーティーなので、食前と食後も含めるとこちらかも…

フルーティーなお酒が好きな方向けには、よりクセの少ないこちらの方が合う人が多いかもしれません。

飲み疲れしない、上品で透明感のあるお酒です。

どちらもとても美味しく、食中酒としてはバッチリなのでお勧めですが、お値段高めな淡麗辛口ということもあり、ちょっと上品な大人の日本酒というポジショニングなのですかね…

ちょっと数日かけて味の変化を追いかけます。


数日後
キンキンに冷やして飲むと
超旨い。

星4から
後日星4.5

しっかりした造りの蔵は
後日の味が全然違いますね。

さすがの一言です。

また買いたいですが、少し高いなぁ…