天青 （てんせい）

にごり酒をリクエストして唯一出てきたにごり。

てんせい、と読むそうです
口当たりからグッと旨味がきて、後味にそれがしっかり残る感じのお酒でした

備忘錄

天青 愛山

天青 吟望 秋おりがらみ
一夏越えて、熟成されてます。

■天青　純米吟醸 愛山 活性酒■

熊澤酒造 株式会社(神奈川県茅ヶ崎市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：60%
原料米：愛山100%
アルコール度：16度
日本酒度：+4.5
酸度：2.0
アミノ酸度：1.4
酵母：協会1401号

製造年月：2021年6月(R2BY)

「軽めの活性にクリーミーで重めの口当たり、は良いのにこのラベルシリーズは何だろう。顔のイラストを用いた結果個性が伝わらないというこの皮肉さよ」

白麹
酸っぱ美味い
あっさり
夏にピッタリ

夏は酸がたつものが、飲みやすく、心地よく。
白麹はまさに酸です。白ワイン。
天青、雄町、白麹。

めちゃ爽やか、爽快です。
酸が好きな方、新政、仙禽が好きな方。
ぜひ！！

辛口すっきりで旨みあるお酒です。

辛口、スッキリ。
少し酸味もあり、昔風の日本酒な感じ。