えびす寿 （えびすことぶき）

えびす寿 特別本醸造 720ml
精米歩合60％
アルコール15度

山形県飯豊町のお酒
製造は若乃井さんちです
昨年11月中旬、上野公園で開催の
『第11回酒屋角打ちフェス』の会場で購入
つい先日もやってましたね⛄️

戸棚にいました
常温から
口当たりスムーズアル添らしい甘み
旨みが追いかけてきてわずかに酸味
あと口の辛さは感じない

すかさずお燗62℃
そんなにカッカーとはこない
温度帯はいろいろ試したけど
ぬる燗近辺の方が旨いですね
酸が増してふくよかになります

アテは選ばず魚介、肉共に美味しくお付き合いいただけました
単体ではなく食中に良いお酒でした

▶︎▶︎▶︎

角打ちフェスとゆーものに初めて足を運びました
会場に入ってすぐのテントで唎酒コーナー
本醸造と純米酒を当てろってのがありまして
それぞれ試してみる🥂ふむふむ
同行していた友人一号に
「本醸造こっち」
当たりました🎯ホッ！😅

このお酒は『全国酒販協同組合連合会』のテントで売られてました
「山形県西置賜郡のお酒いかがですかぁ～」
特純を有料試飲して、買ってきたのは本醸造

あの時唎酒したお酒と同じなのでは？と思ってます

過去購入。
癖無くスッキリ呑みやすい。

第63回全国市販酒きき酒会🍶東京小売酒販会館🍶

第63回全国市販酒きき酒会🍶東京小売酒販会館🍶

えびす寿　特別純米酒　若乃井　
精米60%　アルコール15%　山形
比較的華やかな上立香で色味はなく、口当たり果実感ある甘さに柔らかでどこか吟醸感もありキレイな味わい。米の旨味を感じ優しい酸味に後口は柔らかくやや甘口。
大阪 堺東、明治創業西口酒店を訪問し角打ち。　#note78　#アルチューバーれいランラン紹介の店　

えびす寿　特別純米酒
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016　最高金賞受賞酒
この賞を取っているだけあって飲みやすいです。
甘みスッキリで酸味旨味系は控えめかなと、お米も出羽の里なのでスッキリなのは間違いなく。

七水と一緒に購入しましたがこちらも美味しく頂けました。

凄く溜まっています！
もちろん角打ちレビューですけど😏

若乃井酒造が醸す、えびす寿　特別純米酒
えびす寿は地元流通ですかね？
都内では見かけません。

吟醸酒みたいな香り、最近は多いですね〜
純米酒だけどほぼ吟醸酒みたいな造り！