加茂錦 （かもにしき）

加茂錦 GL 純米大吟醸 無濾過生原酒
非常に高質で純度の高い甘みからサラッと喉に流れていく和三盆系の大吟醸。クセや苦みがないととても評判良いけども、荷札酒のフルーティーさから加茂錦さんを知った私は真っ直ぐ過ぎると感じてしまう。日本酒難しいね。

新潟県 加茂錦酒造さんの純米大吟醸 無濾過生原酒「加茂錦」

ずっと買えず最終出荷でなんとかゲット(^^)

山田錦100% 精米40%

ではいただきますε-(´∀｀; )

荷札らしいフルーティな香り。
キリッとビター系のちょい辛口。
華やかなで綺麗に仕上がった吟醸香。

飲みやすいですねぇ〜スッキリキリッとしてるところやベタツキのないところが荷札とは違います。

年に一度のチャレンジ酒いいですね。

私の荷札のイメージがトロミがありフルーティスッキリだったので、淡麗フルーティ、みずみずしく仕上がっていて、どちらも好きです。

これで無濾過生原酒なんですよねぇ〜凄い。
旨いですね(^O^)

店主に勧められて一升瓶購入。
荷札酒は好みでないが、これは別物。
作り手の本気を感じます。

開栓直後は十四代のような甘み、キレ。
一週間後も殆ど劣化せずむしろ旨味が増加。
精米歩合40でここまで足が遅いのは嬉しい。
4000円でこれはコスパ良好。
リピート確定です。

加茂錦 GLL(Gold Logo Label) 純米大吟醸 無濾過原酒生原酒です。
このお酒、誕生日が一緒であることを発見！思わず連れて帰っちゃいました=3

荷札酒とは違うチャレンジver.とのこと。
心して頂きます。

口に含むと、穏やかな芳醇。
奥の方に果実系を感じるけど、優しい酸味とキレで、綺麗にフェードアウトしていきます。
淡く残るフルーツの余韻が好き。
フルーティーでいて、落ち着きのある味わい。
これ、自分の中では新しくて、めっちゃ美味しい(*´ω｀*)

開封2日目。
一気にパワフル芳醇に変化した。
これだから面白い！

今日は、学生時代の同期とオンライン飲み会やりました＼(^^)／お昼過ぎから、手軽にスマホのライン電話で。
これなら、また次回に再会できそう！

飲み会前のお昼に食べた、自称『和風オムライス※』も、飛び抜ける美味しさ＼(^^)／

※和風オムライス:牛しぐれ煮+山形のだし+卵黄のごちゃ混ぜライス。


帰省や、お出掛けしなくても、色々と楽しめることに気づかせてくれた、今年のステイホーム週間。
皆さんと繋がることができるSAKE TIMEもその中の一つです＼(^^)／

加茂錦 純米大吟醸無濾過生
荷札酒ではありませんが、気になっていた初加茂錦！
旨甘ジューシー系で、食中酒というより単体でスルスルいけるタイプです。
うまい！

加茂錦 純米大吟醸 無濾過生原酒
前回開けた一升瓶が10日で無くなってしまったのは
自粛で巣篭もりのせいだと言い訳しつつ
皆さまの評判が非常に良かったこちらの加茂錦を開封
いやースッキリ旨口で十四代に例えるのも納得の美味しいお酒
2本買えば良かったなー

純米大吟醸　無濾過生原酒　山田錦100%
超まいうー

加茂錦　純米大吟醸　山田錦　精米歩合40%。一言「旨い」。精米歩合40%は真の大吟醸。口の中一杯に広がる豊潤な旨味。それでいてしつこくなくドライなテイストは流石です。不要不急の外出をせずに、GWは4月製造のフレッシュな味を楽しみたいと思います。2020.4.29自宅にて。

加茂錦　純米大吟醸　無濾過生原酒
加茂錦酒造　新潟

荷札じゃない加茂錦が美味い！！！というレビューを見て購入。（勝手に上げた）期待度が高かった割に感は少しある。

香りはやや薄めだが良い。非常にすっきりとした味わいで奥にほんのりと甘みが感じられる。キレもいいので飲みやすい。若干（本当に少し）のアル感がある。
少し常温寄りで飲むのがいいのかもしれない。

賀茂鶴ゴールドラベル。
フルーティーで女性にも飲みやすい、スパークリングワイン。
絶対に旨いやつ。
今のうちにたくさん飲んでおこう、絶対に手に入らなくなる予感たっぷり、個人的には感動レベルです。
今の段階ではコスパ最強、荷札酒とはまた違う感動です。
やべー

あ、あくまでも個人的な感想ですが(笑)
参考にしないで下さい。