屋守 純米吟醸 無調整生 八反錦100% 50%精米
先月、埼玉出張の帰りにちょっと遠回りして都内で勝手来ました。
東京のお酒なので、シュッとしててスマートな香り高い味をイメージ。
飲んでみたら、ちょっと変わった香り。木の香り?山廃?
よくわかんないけど、独特な香りに包まれた旨みと酸味がアクセントで美味しい。山形で飲んだ雪むかえに似てる。
そしてお楽しみの、燗つけ。レンチンでチン。
熱々をいただきます。
うん、香りがほろ苦ビターで楽しいけど、そんなに味変はしないな~。でもこれはこれで面白い!
明日は早朝出勤。飲み過ぎないようにしなきゃ❗←無理(笑)明日がんばろー
イカの塩辛と良く合いますね。
特定名称
純米吟醸
原料米
八反錦
酒の種類
無濾過 生酒
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1