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2021
4/17
しろこさん
満足度 4.5
東京にも地酒があるんですね〜。
都道府県制覇に大事な一本。
かなり回ってから、セルフの店でなんとなく取り出して飲みました。飲みやすく華やかな香りだけど、丸さもあって食中酒にいい。
もう一品、と頼んだのは「アボカドの醤油麹とわさびマヨネーズ添え」。肉の脂も好きだけど、野菜のくせにバターなアボカドも好き。
キレイな黄緑なのに、絶妙なふわっと食感。
屋守の丸い酸味と相性がいい。
プロってすごい。
スーパーでアボカド買って、こんないい状態で食べられた試しがない。
青臭くて硬いか、崩れかけて黒くなりかかってるか。
なんなん、アボカド。
色と手触りで「そろそろかな〜」と包丁を入れて、ほぼ裏切られる。
ベストなアボカドって、ちょっと醤油麹乗せるだけでこんなに美味しいんだ、悔しいなぁ。
合わせて進んでしまうお酒に酔い、自分が食べ頃だった20代後半の一番いい時期を思い出す。がむしゃらに仕事して、その合間を不毛な恋愛で埋めて終わらせてしまった数年間だった。
もったいなかったな、と今さらな回想で泣きそうになる。崩れかけた年齢になってるのに、どうした私。一人飲みは危険だな。
ま、青くて固けりゃ天ぷらにできるし、ぐずぐずならディップにしてもいい。ひと手間かければ、まだ美味しく食べてくれる人はいると信じよう。
妄想はさておきアボカドに日本酒、イケます。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
屋守 （東京 / 豊島屋酒造）
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