OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

総乃寒菊…Ocean99空海
純米吟醸の無濾過一度火入
スタートの評価は高くなかったです。
吟醸香もそれほど感じず、爽やかさとキリッとしたジューシーさが強すぎて、もう少し日本酒らしさが欲しいと思いました。
徐々に美味さが増してくるお酒です。7日過ぎて良し、14日過ぎるともっともっと上がってきました。
ジューシー系の香り、旨み…
素晴らしい日本酒です。ご馳走さまでした。

寒菊さん
雄町　純米吟醸

寒菊　Ocean 99

甘旨味たっぷり。
たっぷりあるのだが、しつこい感じがなく、
爽やかなラベルのように、サラリと呑める。
次また、同じ蔵の違う酒を飲んでみたいです。

1.8で2800円と税。

寒菊
無濾過生原酒　青海
2021.05製造
ガス感もありフレッシュでジューシー。
甘みは少し綿飴のようで、
酸味が後から送れてくる感じ。
今時なお酒で、今後人気が出そうな感じ。

OCEAN99

OCEAN99
青海
あまフレしゅわさん
出羽燦燦のあまうま。
これはうまいなー

寒菊銘醸(千葉県 山武市) 総乃寒菊 OCEAN９９ Series 銀海-Departura-無濾過生原酒
精米歩合：５５％ アル度：１６度 酒度：-３ 酸度：１．６ アミノ酸度：―　米：酒造好適米１００％
5/13(木)感想、香りは弱めだが、甘い。一口目は、甘さ強く、酸味も強い。ピリ感があり、フレッシュで苦さは弱い。
二口目からは、甘さが強くなり、飲み易いフレッシュなお酒、吟醸感もあり、旨味があるおいしいお酒。

空海　inflight 一度火入無濾過原酒　OCEAN99
ポンっと音をたてて開栓。
思ったより香りは無し。
口に含むと流石寒菊！と思う。
最初に感じるのはミネラル。そして微発泡、和三盆糖のような優しい甘さがジワジワと。その余韻を残しつつ、どこかにパイナップル少々。程よい苦味と共にフィニッシュ。
スッキリ感も感じつつジューシー。
開栓初日は好評価。

総乃寒菊　ocean ninety nine 空海　純米吟醸

優しい甘さでスッキリしてますが

開封後苦さアル感が強くなるので早く飲むのが吉

オーシャン99純米吟醸、空海。なんかねオーシャンシリーズってゆうヤツみたい。
コヤツは所用で千葉に行った時に買ったヤツではなく、近所の酒屋で購入。空海ってゆうからあの有名な僧侶のことかと思いきや、ソラウミだって。まぁー、色々能書きあるみたいだけど割愛します。さて開栓、香りは、パインアメ、さてとお味は？インクの手前、久しぶりの柑橘系極上のパイナップル、シュワシュワと微発泡、和三盆糖の甘みから、強目の酸味、辛味、チョイと甘く切れる。うん！美味い。やっぱし、千葉のランキング1位のお蔵さんですね(^^)