桑乃都 （くわのみやこ）

桑乃都 純米生原酒 720ml
精米歩合 60％
アルコール17～18度

東京都八王子市のお酒
２月上旬に蔵元さんを訪ねて購入

冷蔵庫の扉でずっと出番を待ってました
キン冷えから
フルーティな甘み
含み香が強くトロンとしている
初日限定でしたがワインを思わせる味わい
ボトルの形状に惑わされたわけじゃない。と思う

結構冷たい段階から味わいが分かるの珍しいなー
って思ってたら温まるにつれて苦みが増してくる
苦いとゆーか渋いとゆーか味わい的に邪魔なヤツ
面倒だけど卓上出しっぱはやめました

少しだけお燗も51℃
初めて辛み
悪くないけどオススメもできない

アテはごまいわしがビミョーである以外はそこそこいける
チーズとカニコロは美味かったです

▶︎▶︎▶︎

酒屋さんのＨＰに見つけたけど
出だし遅て品切れ
棚札だけ残っていたorz

でも東京のお酒だからねー
遠いけど買いに行きゃいいのさ
最寄駅ではないけど京王八王子からテクテク
おっ！『月丸』売ってるーお店があるぞ

接客はうら若きオニイサン
未成年かと思いきや、普通酒を指さして
「ボクの好きなのはコレです」
若い跡取りさんがいるんだねー

春の酒祭り🌸一都三県蔵元との交流会🍶

桑乃都 特撰吟醸

香りは大人しめではあるが、爽やかなラムネを思わせる。
口当たりはスッキリしており、ほんのりと上品な甘旨味、後に少しの辛口感。
個性が弱いがバランスよく良い感じにまとまっている。
冷でも燗でもという事なので燗にすると、口当たりは少しマロくなりつつキレのある辛口。

平成の世だと評価は高そうだが、令和の世では個性が弱く、秀才で光るものはあるものの、個性が薄い。
しかし、地味だけど安定した安心した味は名バイプレーヤーに通じるものを感じ、個人的には好き。
他のお酒も飲んでみたい気はするが、生活圏で置いてないんだよなぁ…

ワクワク感からの…普通感
お値段考えるとリピートはしないかなぁ…
甘旨に振るならもう少し…うまくいえないけど

限定品の吟醸原酒
ヒエヒエからいきましたが…ちとピンで物足りない感じに…磨き70の生原酒がガツン系だけに、勝手にハードル上げてました😅
少し温度上がるといい感じに
常温で美味いですね。
マグロのブツ、エシャロット辺りとは良いですね〜
燗もありかもしんないです🤔

#二アリー1,200円選手権
地元のお酒で再度参加させていただきます。
審査員にシカトされてっけどそんなの関係ね〜👹
お代わり買ってきた
やはり美味いものはウマイ❤️
アテは色々と並べたよ〜
カンパチとイサキの御造り
下手くそだけどハロウィン仕様にしてみましたよ😓
他には揚げ出し豆腐と先日のコショウダイのカマ焼き、あとは最近仲良しの漬物屋さんの漬物〜😍
日本酒が合わない訳ないでしょ〜
最高のハロウィン🎃っす〜

【ニヤ(⁠・⁠∀⁠・⁠)ニアリーだいたい1,200円選手権】
#二アリー1,200円選手権

地元のお酒で参加させていただきます。
税込み1,265円
何気に一升瓶は四合瓶の倍額じゃなくてもちっと高くなるのでいつも四合瓶で購入
高アルガツーンのウマイヤツ😍
米感あり〜の切れもあり
刺身もヅケもバッチリ合います。
カモともナイスなマリアージュ❤️
スンドゥブチゲとは…ちと喧嘩しますかね〜
これも床下収納で寝かしたら面白いかもと思ってます😁

#【ニヤ(⁠・⁠∀⁠・⁠)ニアリーだいたい1,200円選手権】

地元贔屓かもしれませんが
生姜ともタチウオともナイスに寄り添うお酒。
まさに食中酒
他にも〆鯖をかぼす塩と大根おろしと食ってますがこれもよきですね〜
昔ながらの日本は根菜ともお魚とも良いお友達ですね〜

スッキリしつつも米感あり
バランス悪くないですが、香りは？？？
ピンで飲むにはペラく感じるかも🤔
太刀魚の刺身、炙り、しゃぶしゃぶには良き相棒🥰
ずっとやりたかったminionsVS怪獣の図やってみました。
突き詰めた職人芸なんぞできるわけないし、ワタシはそこまでストイックになれる人じゃない。
目指すところはミスター・サタン🤣
すげ〜人からは何やっちゃってんだか？と思われつつ本人本気！！！いたって真面目に遊んでます🤣🤣🤣
なので、付き合いきれんわって方々、あの御方のようにスルー願います。
ゴーイングマイウェイで愉しみながらお酒を美味しく飲む事に専念してますので🤩

桑乃都上撰
お値段四合瓶で８００円強
〆鯖とはいけますね。
鶏と大根煮たやつともいける。
今風では全くないけど食中酒としては良き
〆鯖は半分炙り
柚子塩が良い感じ
鯖食べた後はお酒が良いアクセントで口中に絡みます。