澤乃井 （さわのい）

澤乃井　純米しぼりたて　新酒　生貯蔵酒　精米歩合65%

近所のスーパーで、正月に飲もうと思って年末に買った一本。
小澤酒造のHPとSAKE TIMEのレポートのどちらにも今回飲んだラベルは見当たらなかったので、詳細は不明です。
生貯蔵酒と書かれていましたので出荷前の１回火入れのようです。

開栓して一口目の印象としては、雑味は少し感じますが今どきの甘辛旨が同居した今どきの美味しいと思える味わいでした。
食が進むと、最初に感じた違和感は残っていますが少なくなりました。
レシートを残していないので正確な金額は不明ですが４合瓶で1200円程でしたので、値段の割には美味しいお酒だと思います。

新シリーズ始まります( *´艸｀)


つか文字数制限のせい？p(｀ε´q)ﾌﾞｰﾌﾞｰ
　それとも、おかげ？( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

でお蔵入りしかかってたレビューに陽の目を✨

基本、味わいだけレビューしてみようと思います(^_^)v

ガチフレンズが大暴れd=(^o^)=b
　しちゃいます(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


と言う訳で澤乃井しぼりたて♪

栓を開けるとシュークリームの封を開けた時の香り( *´艸｀)

まずは冷やっこいのから(^_-)

口に含むとマスカット香からの🍍
　すかさずクワっとした辛味ヽ(♯｀Д´)ﾉｺﾘｬｰｯ

落ち着いてくると甘味の余韻と甘旨な味わいが(o^-')b !


お次はヌクいの(^_-)

口に含むと、たぶんホッコリ！やっぱりホッコリ♪
だったら良いなぁ🙆‍♂️
　も、ちょぴり苦味と…
　　　米の旨味がのびてこない😶

ですが、酸味が起ち…
　心地よい辛味が鼻から抜けるとご機嫌に(艸ε≦●)♪

嫌な事があっても忘れさせてくれる旨さに、今宵も酔いしれます☺️

これは旨いねぇ(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


麺タイムも立川編がスタート😳

まずは！博多ラーメン長浜や🍜
　

本郷河内屋🍶

澤乃井　純米生原酒　しぼりたて
精米65%　アルコール17%　
爽やかさのある上立香で色味はほぼなく、フレッシュな口当たりでしっかり目の甘さにグレープ様の果実感ありすっきりとした酸味と苦味。純米らしさもあってキレイな味わい。　

澤乃井 本醸造 しぼりたて

今季初のしぼりたて
封燗急冷詰という瓶詰めをしている様です。
察するところ、瓶にお酒を詰めてキャップを閉じてから火入れをしているのかな。
新酒のしぼりたて感は弱かったですが、コスパも良く美味しいお酒でした。

美味しいですね。

澤乃井　純米吟醸　蒼天

冷酒で。
穏やかな香り。
甘味がありながらも、以前飲んだ大辛口にもあった淡麗な味わい。旨みもあり。
余韻は普通。
アジフライと一緒にいただきました。
日本酒初中級者から。

辛口にごり酒
シュワシュワで蓋にガス抜きの穴が開いてた
アタックはシュワシュワほろ甘で、辛口？だけど、
キレはストロングアルコールで、飲み進めると辛口
シュワシュワでアタックは飲みやすいけど17度なので要注意
ロックでも良いかも
@結

澤乃井のアル添の辛口。税込み700円と少しでこの味なら文句なし。最近歳のせいなのか何なのか、アル添が飲みたい欲求があります。これはそんな欲求を見事に満たしてくれました。日本酒人気だからアル添でも手抜きは出来ない酒蔵の意気込みを感じます。

今日はこれを開栓します😙
澤乃井　純米生原酒　
しぼりたて　無濾過　中汲み

しぼりたて、中汲みのせいか、
澤乃井にしては妙にモダンでね😆
僅かながら気泡もあってね、
フレッシュそのもの！
甘くはないので晩酌にぴったり！

さて、今日のラーメン🍜
結局、待ち時間は20分ぐらいでした。
水天宮前　にぼし香
ノ貫出身店だから間違いないヤツ😋