わ （わ）

わ　純米酒　中汲み　原酒

約20年ぶりに酒造りを復活させたと言うことで、2年前くらいに会津で色々なメディアに取り上げてられて話題になった酒蔵さんの醸すお酒となります

酒蔵さんの親族とのことで千葉県から来られたとのことで相当の覚悟を感じます

そして福島県では有名な日本酒の神様で金取らせ屋、鈴木賢二先生に指導を受けたそうです

余談ですが写楽も廣戸川もこのアカデミー出身で福島県ではレジェンドな素晴らしい先生なのです

前置きはこの辺でレビューをと

香りはほのかなセメ系の香りでがします

口に含むとやっぱりセメ系の味わいですが嫌味がなくマイルドで米の旨みも感じますし辛口で美味しいです

これからの進化も楽しみな酒蔵さんです

わ　純米酒

優しい色味に「わ」と書かれたシンプルなラベル
味に派手さはなく酸味と苦味とふっくらした旨味がバランスよく、どんな食事に合わせやすい印象でした

2022年22本目

第8回 ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル2022
～全国魚市場🐟＆魚河岸まつり🏮～ふくしまの地酒 飲み比べ🍶

会津男山
純米酒

わ

夢の香

頂き物ですが、飲みやすくて良いですねぇ～

蔵の名前で勝手にガッチリ系なのかと思ってました😅

以前購入した会津男山の　わ　シリーズ
会津男山　わ　純米大吟醸　八反錦　生原酒中汲み
こんなのうんまいに決まっている😋
結果、素晴らしい🤣
洋梨の様な瑞々しい甘味が何とも💕
酔っていてもしっかりと美味しく感じました。
間違いないヤツ❗️

会津男山 純米酒 -わ- 夢の香 中取生 氷温熟成 ワダヤスペシャル
男山酒造店 福島県大沼郡会津高田町

梨のようなみずみずしく甘い香り。
口にすると、ラ・フランスを思わせる甘さと少し苦味が味を締めつつも、ハードで濃厚な味わいがズシっとくる。
半年熟成したおかげか、味がかなりのっているのて、味がシッカリしたアテと一緒に飲むのが良さそう。

若手の夜明け

若手の夜明け - SAKE JUMP -🍶 大手町仲通り

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