わ （わ）

会津男山 わ 純米酒 夢の香うすにごり
20年ぶりに酒造りを再開したという会津のお酒いただきます！
写楽、天明と会津のお酒は好みなので楽しみです。
硬めのバナナ香。
飲み口は、同じくバナナ系の甘みが先行。苦みも感じられますね。
すぱっとキレるのではなく、飲み込んだ後も心地よい余韻が口の中に残ります。
最後のアルコール感と若干のセメ臭が得意では無かったのでこの評価で。
今後に期待です！

会津産福乃香
純米大吟醸うすにごり生酒
アルコール16%
20年以上休業していた蔵をお孫さんが復活させて、1年目で全国新酒鑑評会に入選した注目の酒蔵です。
たまたま店頭でラベルを見たら10月製造。うすにごり生酒なの！と思わず購入。
家に帰ってさっそく開栓しました。どっしり甘口でthe会津しています（良い意味で）
バナナセメダイン系といったらいいのでしょうか。しっかりした飲み応え。クセになりそうです。

純米大吟醸　うすにごり　生酒
福乃香

会津男山 純米酒 わ 夢の香

20年ぶりに酒造りを再開した蔵。
バナナ系だけど梨の様な甘さと水々しい甘い香り。
生酒のフレッシュさをシッカリ活かした味わいとなっており、冷やして飲むと甘さも程よいのでなかなか美味しい。
温度が落ち着くと少し苦味や深みも出てきて味わいの変化も楽しめる。　

ただ、生でこそという感じの味わいなので、火入れも含めてどうなるかは今後に期待。

わ 純米大吟醸 八反錦 うすにごり
精米歩合50% アルコール分16度

初日。
キリッキリの雪冷えでの上立ちは
薄セメダイン系。

味わいはまだまだ花が開かない感じで
遠くに甘みを感じます。
程よく温度が上がるといい感じ。
フワッと甘みと旨味が広がります。

3日目。
程よく味が広がりました！
冷え冷えでも一口目から広がる甘み。
まさしくひらがなの「わ」という感じ。
優しい甘みです。
飲み干しととも舌に残る薄らとした苦味。

常温に戻ってくると甘みに旨味が上乗せ。
八反錦なのでもっとさっぱりした感じかな？
と思いましたが想像以上に膨よかさを感じるお酒でした。

純米酒 －わ－ 夢の香

今年？20年ぶりに復活したと聞きました。

わ=輪 の優しさを感じるお酒です。

会津男山 わ 蔵明けうすにごり
柔らかな口当たりから膨らむバナナ系？のフルーティーな含み香
福乃香の芳醇でしっとりとした旨味甘味がつまっている

口開け二日目ヒエヒエは期待値高し
まあるくなってきてうんまいわ〜
大当たりですね。
そしてらぶ♥
炭酸がいい感じに絡んで、アップルパイにシナモンみたいなマリアージュがくるくる。
文句なし満点あげましょ。

新しく店頭に並んでたやつ、会津男山試し買い
米違いで並んでたから冩樂とおなじ夢の香使ってるやつ買ってみた。
甘さからの酸味苦味が来るやつ。ヒエヒエで中々にいけますね。冩樂純米ほど甘くは感じない。
ちと硬さ見えるので一杯だけにして明日に回そう。

会津男山
純米大吟醸
うすにごり

いや〜福島県のお酒は、美味しいです。
ラベルに描かれているフルーツ？を感じます。
香り良し。甘みもあり。
レベルが高いです。
福島の新たな発見が出来ました^_^
素敵なお酒をありがとうございました。
酒屋さん^_^