十勝 （とかち）

上川大雪　十勝　純米吟醸
精米歩合55%　アルコール16度

個人的に一番のお気に入りで、フルーツのような甘みが強く感じられる一方で、適度な刺激も残っている。
さすが、北海道No.1酒造ですね。

上川大雪　十勝　純米酒
精米歩合70%　アルコール15度

クリアな味わいで、シャープな感触と、はっきりとした酸味が特徴で、フルーティーな香りが際立つ。

フルーティーで美味しい。

十勝 純米 上川大雪酒造

マジックインクのニュアンス、ロックで呑みました。

原材料：米（北海道産）、米こうじ（北海道産米）
精米歩合：70%
アルコール分：15度
【杜氏からのメッセージ】
“碧雲蔵”の仕込水はかなりのミネラルを感じる中硬水。
水が日本酒に与える影響は相当なもので、“緑丘蔵”の
柔らかく繊細な味わいに比べると、こちらの純米は
「ゴクッ」と飲みごたえがある飲兵衛の酒と言える
かもしれません。

購入　住吉酒販

十勝 純米

うまい。
割と酸味を感じます。
ふと北海道のヨーグルトを連想するものの
そんなに酸味は強くない（なんなの
味わいはなかなか賑やかながら、
いやな感じは全くしない。

いつか豊洲で上川大雪の営業さんと出会ったことを思い出し、これだけの銘柄の中から選ぶ時、
あああの時楽しく飲ませてもらったよなぁと、
上川大雪のお酒を選ぶわけですから、
営業って大事なんだなと思います。

何より、美味しいですし。

東京門前仲町・あらばしりさま
本日の、打ち止め。

上川大雪　十勝　純米吟醸　吟風

近所のショッピングモールで購入。

香りは濃醇な甘い香り。熟した桃、メロン。

味わいは柔らかな口当たりで白イチゴのニュアンス。
酸は控えめで綺麗な米の旨味を引き出している。
喉を過ぎると儚く消える余韻。
アルコールを感じさせない軽やかさ。

十勝　木桶仕込み　純米
これは碧雲蔵の5周年を記念して作られたお酒🍶
木桶の香りは控えめで、ややクラシカルな味！
コクがあってね、旨味とのバランスも良いかと！

備忘錄

北海道の上川大雪の十勝純米酒。

2025 0509
☆☆☆☆

上川大雪
十勝

本醸造
精米歩合70%

製造者
上川大雪酒造
北海道 上川郡 上川町

製造所
上川大雪酒造碧雲蔵
北海道 帯広市