十勝 （とかち）

北海道にももちろん旨い酒があります。
帯広畜産大学の構内にある蔵で、地元の米と水にこだわり醸されているそう。

涼やかな飲み口。
白ぶどうを思わす含み香は芳醇で、鼻に抜けて清らかです。
甘さが立ちますが、酸と渋みが程よく調和していてキレも悪くない。
自然と杯が進みます。
酒単体で旨い、よくできた本醸造です。

【刺身】△　【茶碗蒸し】◎
【焼鳥】○　【天ぷら】△

ガス感ほぼ無し
ぶどう、杏様フルーティー
甘さ控え目
酸味あり
渋味、苦味
旨み中心の辛口
単体でも飲めなくはないが食中向き
以前飲んだ火入れは甘さフルーティーさがなく、それよりはイイけど、以前飲んだ上川大雪の彗星純吟の火入れの方が好みです。

2145

十勝 純米吟醸

年末年始最後の休日。
とにかく寒い。
気分も暗くなりがちなので、
大根と鶏肉の煮物を作って、この酒。

香りはそんなに強くないが、かすかにベリー系。
チリチリ感があった後、微かな苦味。
そして、最後にベリー系の余韻。
今時のお酒だなーという印象。

煮物よりもなますやお浸しに合う。

上川大雪 十勝 純米酒

（★4.6）十勝 純米 初しぼり 生酒

甘みと酸味が際立つ。米感は控えめ。さすがの新酒で、フレッシュでもんどりうつ。
開栓翌日は味が開き、牡蠣のアヒージョとのマッチングでまたもんどりうつ。

伊勢五本店で購入、税込2,035円。

#186　十勝　純米
2025年4月開栓
帯広畜産大学の構内に蔵を新設。食中酒として程良い味わいです。

角打ちレビューです。
毎日少しずつでもアップしないと、
溜まってしまうので😅

十勝　純米　初しぼり　生
フレッシュですが、他の十勝みたいにフルーティさは
ほとんど無くて、意外と旨味があるんですね。

たつみ清酒堂東京🍶2種飲み比べ🍶十勝 純米 初しぼり 生

十勝　本醸造
今年の4月にも飲んでいます。
本醸造でありながら、らしくない味わい！
少し香る吟醸香の様なものがあって、
これがイメージを変えてるのかもね😙

十勝　純米
精米歩合：70％
アルコール分：15度

札幌出張にて、飛び込んだ居酒屋で次に選んだのは上川大雪酒造の十勝純米🍶一つ目に増して吟醸香豊かに感じられる上品さ、精米歩合70％と思われない繊細な甘みと旨みが感じられる👌上川大雪はここのランキング上位でもあり、期待を裏切らない美味しさでした☺️