ゆきおんな（ゆきおんな）

3.60

レビュー数： 55

大嶺酒造が醸す「ゆきおんな」は、イラストレーター・たなかみさき氏とのコラボレーションによって生まれた冬季限定のにごり酒。ラベルは懐かしさを感じるような、視覚的にも楽しめる1本だ。大嶺酒造は50年以上休眠状態だった酒蔵を2010年に復活させ、農業と地域資源を軸に地域の未来へ繋がる産業になることを目指す蔵元だ。蔵をかまえるのは、日本最大のカルスト台地で知られる「秋吉台」がある山口県美祢市。カルシウムを豊富に含んだ弁天の湧き水を仕込み水に使用する。大嶺酒造が醸す酒の最大の特徴は、甘味、旨味、酸味のバランスを究極まで追求し、加水調整をしない純米原酒にこだわっている点だ。特に「ゆきおんな」は、マスカットのような甘酸っぱさとフルーティーな香りを感じられ、米の旨みと酸味のバランスがちょうど良い特別な1本。

ゆきおんなのクチコミ・評価

わふ
4.5

ミルキーで甘くて、わずかにドライな一面も
良い加減
口開け

心に冬がおとずれました

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年11月7日
はと
4.4

冬のおとずれ 14%

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2025年10月24日
さん
3.7

微発砲
濃厚でややお米の甘みを感じるお酒
ラベルが良い

酒の種類発泡

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2025年2月23日
おきさん
4.8

名前がゆきおんなからふゆのおとずれに変わりましたが味は変わらない。ガス感有りマスカットの様な甘みです。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年2月15日
OT
5.0

大嶺酒造のお酒が気になっていたところラベルに惹かれてラス1購入笑
甘旨ジューシーでかなり好みなお酒！スルスル飲めてしまいかなり危険なお酒な気がしました笑

年1の楽しみと考えれば問題ないけど若干コスパが良くないかも
…

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年1月8日
DENVIVO
4.5

2025 1本目

2025年1月7日
nao
4.5

大嶺 3粒冬のおとずれ税込2750円

含むとシュワシュワフレッシュ
滓のシルキーて苦米感
マスカットな甘酸
後半はドライ酸とシュワで米サイダー

上澄みはガスたっぷりフレッシュてウマウマ
ただ、にごり酒にしては2千後半！？
高いけど美味しいですよ
宮寒梅や泉川のうすにごりならもう数百円出せば1升瓶買えるよw

地元の酒屋さんでは毎年人気ですぐ売り切れてしまうお酒
毎年買えずでしたが今年は再入荷のタイミングで運良く買えました
しかも而今にごり抽選のときに
今年も1発で当選してきましたv
私の前の方はハズレて大声出して発狂してましたが…
申し訳ない気持ちありますが、あげないよ(゜∀゜)

2024年12月1日
からあげ
4.8

大嶺3粒冬のおとずれ
香りは爽やかな青リンゴの様で味わいは旨みと甘みのバランス良く、後味のドライがほどよくいい感じですね。

2024年11月29日
はと
4.4

冬のおとずれ

2024年4月30日
DENVIVO
4.8

2024 11本目

2024年4月6日

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大嶺 3粒火入れ山田錦 720ml 要冷蔵純米日本酒清酒四合瓶山口 Ohmine 3grain おおみね

¥ 2,200

名称	大嶺酒造
特徴	1822（文政5）年に創業された大嶺（おおみね）酒造は、1955（昭和30）年に製造中止され、一度その歴史に幕を引いた。しかし2009年、同蔵のある山口県美祢市出身の秋山剛志氏が、故郷での酒づくりを志したことで再開され（この時はまだ他の蔵で間借りして酒造した）、2018年に新蔵がオープンされた。コンクリート造りの真っ白な外観は、周りを山々に囲まれ、全域が日本ジオパークに認定されているという自然豊かな美祢市において異質でイマドキで、訪れる人の目を驚かせる。内部にはカフェと売店があり、酒造の現場を窓越しに覗ける施設のつくりになっている。そんな大嶺酒造でつくられている酒も、風変りなもの。新しく立ち上げられた「OHMINE」ブランドは、表に米粒のイラストが描かれるのみ。1粒は純米大吟醸、2粒は純米吟醸、3粒は純米酒をあらわしている。どちらかといえば甘さを基調とし、フルーティなもの、低アルコールのもの、などさまざまな打ち出し方をしている。リリースからまだ間もないがすでに国内だけでなく、海外各国のレストランでも愛されている。型破り…とまでは言わないが、伝統を重んじながらも、固定概念にとらわれずにいようという姿勢が見られる注目の酒蔵だ。（関友美）
酒蔵イラスト	（山本浩司氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	Ohmine (大嶺) 防長圀盛ゆきおんな SAKE STORM COWBOY
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	山口県美祢市秋芳町別府2585-2
地図

ゆきおんな （ゆきおんな）

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