壬生(みぶ) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

壬生のクチコミ・評価

超シェルパ糊
4.0

栃木県は壬生町から提案を受け、酒屋のましだやさんが全面的にプロデュースした地酒プロジェクトのお酒、壬生。
久し振りにましだやさんを訪問したのでせっかくだからと連れて帰りました。
ところで壬生と言えばましだやさんから1km未満の距離にあるラーメン二郎栃木街道店ですね。
店主は野猿街道店出身でかなり美味しい部類の二郎と思います。
日曜定休ですが土曜のお昼頃にましだやさん訪問される方は是非。

と言う事で早速ですが感想です。
・甘い匂い。
・米の旨味と甘味。
・乳酸系の酸味少々。
・うすにごり？
・後から気泡ジワジワ。

若干甘さが舌に残りましたがかなり飲みやすかったです。
アルコール度数も17度と記載ありますがそんな高い感じはせずグイグイ飲めちゃいます。
ご当地の名前を冠しているのでお土産にいいかもしれません。

栃木県下都賀郡壬生町はましだやさんを訪問して購入(720mL税込1,900円)。

#バズり待ち酒シリーズ第151趣
#MEN TIME
#ラーメン二郎八王子野猿街道店2
#大ラーメン野菜少なめニンニクカラメマシマシ(麺500gぐらい)
#端豚当たった
#最ッッッッッ高に美味かった

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒

2022年11月16日
天蓋に地坐し盃を
4.5

純米大吟醸　壬生　無濾過生
今は毎日晩酌してるけど、こうなる前に付き合いで買って２年間放置したことのある思い出の酒です。久々に吞みました。
私が初めて酒を購入したサケタイム投稿1本目の廣戸川と交互に呑んでいたのを思い出します。本当はこの酒が1本目の予定でしたが、画像を撮っていなかったので、載せなかった幻の第1号です。
味は甘くてフルーティです。かなりレベルの高いうまい酒だと思います。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年10月31日
天蓋に地坐し盃を
4.0

純米吟醸　壬生　生酒
地場産品の酒です。
少ないロッドで作るので失敗できないため、普段以上の注意を注ぐ必要があるそうです。
味わいは大好きな濃厚シュワシュワ甘酸です。
旨いです。でも昨年より劣る。本年米に期待です。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年8月23日
モコモコ
4.0

初めて飲みました。
美味しい。
家飲みしたい。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年6月5日
Takashi Rikukawa
4.0

栃木県壬生町のために造られた「壬生」
純米大吟醸

プロデュースはましだや酒店
製造は姿を醸す飯沼銘醸

間違いない組み合わせ。

ブドウ、マスカットを感じます。

2021年12月29日
akim
4.5

壬生純米吟醸 4.1
香華やか、和三盆的な甘旨。後味もいい甘味が、軽い苦味とともに残ります。2日目、旨味が増してきました。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年11月4日
天蓋に地坐し盃を
4.5

純米吟醸壬生
栃木県のましだや酒店と壬生町のコラボ酒です。
蔵は『姿』の飯沼銘醸です。
コレは旨いです。(^^)初めて田酒の特純を呑んだ時のような感覚ですね。
少し甘口でフルーティ。ボディ感があり大満足です。生酒なので、フレッシュでジュワッと内臓に染みてきます。締めは軽い苦味です。旨い。
個人的に好みです。地方のコラボ酒のレベルを超えてます。
真剣に向き合って作り上げたのでしょう。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年7月10日
本家かつお
3.5

栃木県の酒屋さんが姿で有名な飯沼銘醸に委託して醸した日本酒のようです。壬生という場所をアピールするために名前にされているようでなかなか面白い取組ですね。味はしっかりしており、フルーティーで華やか米の旨みたっぷりです。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1

2021年4月17日
joe
4.0

2022年6月21日