壬生 （みぶ）

ましだや🍶

蔵の街とちぎ 日本酒三昧（きき酒会）
県内外の名門酒蔵20蔵が一堂に会する日本酒きき酒会！

蔵の街とちぎ 日本酒三昧（きき酒会）
県内外の名門酒蔵20蔵が一堂に会する日本酒きき酒会！

なんか単独で呑んだ感じとアテを伴って呑んだ時との印象が全く違うお酒です　単独で飲むとちょいクセ強い、アテを伴って飲むといろいろ中和されて一気に美味くなります　食べ物に負けない旨み吟醸感芳醇感がちょうど良くなります　不思議なお酒　ラベル買いなんだけどね

壬生 MIBU 純米吟醸
初めて見た白いボトル 栃木のま○だやさんで購入

バナナ、メロンの華やかな上立ち香
フルーティーな甘さ全開

ボリューミーながらすっと入ってくる柔らかな甘味
ジューシーでクリアな美味しさ

花冷えくらいが甘味も旨味もちょうど良い 温度が上がってくるとやや重に
中身が見えないからいつの間にか終わってるやつ😅

栃木の隠れた銘酒 もっとメジャーになってもいいと思う

めちゃうま日本酒

壬生 純米大吟醸 無濾過原酒　4.0
綺麗で甘旨たっぶり。軽い酸苦で切れます。

栃木県は壬生町から提案を受け、酒屋のましだやさんが全面的にプロデュースした地酒プロジェクトのお酒、壬生。
久し振りにましだやさんを訪問したのでせっかくだからと連れて帰りました。
ところで壬生と言えばましだやさんから1km未満の距離にあるラーメン二郎栃木街道店ですね。
店主は野猿街道店出身でかなり美味しい部類の二郎と思います。
日曜定休ですが土曜のお昼頃にましだやさん訪問される方は是非。

と言う事で早速ですが感想です。
・甘い匂い。
・米の旨味と甘味。
・乳酸系の酸味少々。
・うすにごり？
・後から気泡ジワジワ。

若干甘さが舌に残りましたがかなり飲みやすかったです。
アルコール度数も17度と記載ありますがそんな高い感じはせずグイグイ飲めちゃいます。
ご当地の名前を冠しているのでお土産にいいかもしれません。

栃木県下都賀郡壬生町はましだやさんを訪問して購入(720mL税込1,900円)。

#バズり待ち酒シリーズ第151趣
#MEN TIME
#ラーメン二郎八王子野猿街道店2
#大ラーメン野菜少なめニンニクカラメマシマシ(麺500gぐらい)
#端豚当たった
#最ッッッッッ高に美味かった

純米大吟醸　壬生　無濾過生
今は毎日晩酌してるけど、こうなる前に付き合いで買って２年間放置したことのある思い出の酒です。久々に吞みました。
私が初めて酒を購入したサケタイム投稿1本目の廣戸川と交互に呑んでいたのを思い出します。本当はこの酒が1本目の予定でしたが、画像を撮っていなかったので、載せなかった幻の第1号です。
味は甘くてフルーティです。かなりレベルの高いうまい酒だと思います。

純米吟醸　壬生　生酒
地場産品の酒です。
少ないロッドで作るので失敗できないため、普段以上の注意を注ぐ必要があるそうです。
味わいは大好きな濃厚シュワシュワ甘酸です。
旨いです。でも昨年より劣る。本年米に期待です。