天美 （てんび）

行きつけの酒屋さんで購入。昨年より注目している銘柄です。ファーストのお酒が衝撃的だったので期待値のハードルも高めもありますが普通に美味しいです。仙禽雪だるまも購入したので飲み比べしたいと思います。

天美 新酒 純米吟醸 にごり生

穴あき栓の季節到来ー(๑˃̵ᴗ˂̵)♪
待ってましたー‼︎

含むときめ細かい滓でスルーっと口に流れて、たっぷりのガスが鼻奥にクーっとくる
その後甘味もくるけどガスと混ざりあって重たくなくて良きバランス♪
これはこれは…絶品ですね(о´∀`о)
追加で買いたいけどもう買えないだろうな…

而今にごりざけも販売開始したようですね
今年も買えるかなー(゜∀゜)
去年の記憶だから曖昧ですがこの天美と似たような感じだったと思います

今日のアテは富山発祥のスーパーで買った刺盛
スーパーにあるわけないけど勝駒あるか？って探したけどなかった…
でも魚の切り身を置く場所に日本酒がズラっと置いてあってちょっとテンションあがっちゃいました(買わなかったけど)

天美 特別純米 生原酒
20211109

特別純米　生原酒
甘酸っぱいけど、最後にツーンと辛味を伴って切れていく感じ。飲み飽きはしないけど、もう少しガツン系の生原酒が好みかな。

久しぶりの酒タイム投稿です｡初めての天美、活性にごり生は最後に苦味が来るかな？仙禽の雪だるまと一緒に購入したので呑み比べしてます。

天美　純米吟醸　生原酒
香りマスカットでシュワシュワで美味い！　後味がほろ苦い感じですね！

天美　純米吟醸　にごり酒

香りはフルーティで好き
味は香りの印象より甘さ控えめで辛口とは言わないが
あっさりです。
しゅわしゅわにごり好きならいいかも

2日目は味が落ち着いて
甘味アップでおいしさアップうま！

天美 特別純米 生原酒 1650円

白天よりさらに香り控えのマスカット
含めばフレッシュ感は思ったより弱く穏やかな甘味
後半は酸味で飲み込むと苦味がキュッと
去年同様に白天に比べればやはり大人しいけど、やはり黒天のほうが全体的にバランス良くて好きです
コスパも良いしー♪

本日のアテは自家製の落花生塩茹で
昨日は地元の銀杏をおつまみに天美を頂きました
銀杏ってモチモチしてつまみに良いけど、電子レンジが臭くなって嫌んなる…(꒪⌓꒪)

天美 純米吟醸 生原酒 1760円

黒白天美生酒の飲み比べ♪
にごりはまた今度

香りはマスカット感。
常温に近づくにつれて香り上がる
含むとガス感からのふわーっと甘旨味
後半はビターでグレープフルーツのような苦味

今年も美味しいですね(´∀｀=)
黒白共に飲み疲れしないので、交互に飲んでると結構飲んじゃってるやつ
今期も常用酒としてお世話になります‼︎

冬も近づいてきて柚子が色付いてきました♪
混み合ってるとこを取り除いただけで30個程収穫
唐辛子育ってるし、柚子胡椒でも作ってみるか‼︎と思ったけど、スーパーで買えばいいじゃんと言われ、まぁねーって諦めました
柚子の使い道が風呂に入れるぐらいで、今年こそ有効活用しようかと悩んでます(´・ω・｀)

天美 純米吟醸 生原酒

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ナナメです。

昨年、衝撃のデビューを遂げた
天美も２年目に突入。

蔵を立ち上げて初出荷のthe First
（白天美）の完成度にはびっくり
しましたが、２年目も白天美から
スタートです。


ラムネ、乳酸の香り。
ガスが溶けてる。

甘みと酸のバランスが良く
マスカットのような果実感。

後口に渋みがあるのもマスカットを
皮ごと食べた感じに似てます。

今年も美味しいですね。

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アルコール：15度
原料米：山口県産山田錦
精米歩合：60%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：長州酒造
都道府県：山口県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない