富士大観 （ふじたいかん）

IBARAKI sense🍶いばらきの酒🍶ワンコイン🪙 飲み比べ

フルーティーで、しっかりドライ
初しぼり生でフレッシュ感もあり
ジャンルは選ばず食中酒でも単体でもいけます。
ネットにて購入

口当たり柔らかいながらも後味は思ったよりしっかりと辛口でバランスがいい食中酒。

富士大観　純米吟醸

茨城日立の森島酒造さんは1869年ご創業
行くならJR常磐線十王駅から歩いて約30分
防波堤の向こうに広がる海、日の出は絶景かも

香りは控えめで穏やか、
口当たりは軽やかでさらり、
旨みや酸みが前には出すぎず、
雑味なく透明感のある味わい。
後半はすっと消えて、余韻は静か。

いつもの森嶋のイメージで、
濃厚旨口やボリューム感を期待してると
これはちょっと薄い？軽い？そんな感じ。

こちらはコクで押すんじゃなくて、
水のような透明感と伸びで飲ませるタイプ。
派手さはないけれど、こちらも美味しい。

これは明らかに熱燗がいいな🍶😊🎶

富士大観 純米 山田錦 初しぼり辛口生酒

精米歩合:65%
アルコール度：15度

爽やかな酸味に程よい甘味。
ドライな口当たりにフレッシュな辛味が
鮮烈に駆け抜けていきます。
果実感たっぷりな旨味は
肉料理から鮮魚まで色んな料理に試したい
とても美味しいお酒でした。

【冨士大観 初しぼり 辛口純米生原酒】
爽やかな香り。
グレープフルーツ,マスカット,杏仁,洋梨,メロン,香木?

やや軽やか。
搾りたてフレッシュさ。
だが甘さは控えめ。ミネラル×フレッシュ感。
ジューシーだけど透明感。ドライな辛口だけど爽やかな果実感もほんのり。
生酒由来の木を醸し出す香りや渋味もいい感じ。
なめらかで荒々しさはない。

これはうまい。

しぼりたてフレッシュな辛口。

よつば🍀茨城辛口飲み比べ🍶
富士大観 山田錦 純米酒 初しぼり辛口生酒

富士大観　純米吟醸60%
雑味のない素直な飲み口。
それでいて旨みの後味が心地よく残る。
変なひっかりは全くなく、
すんなりと喉奥へと落ちて行く。
甘みはあるけれどまとわりつかない。
米の美味しさが味の基本になっているようで、
それを活かす作り手の心遣いが嬉しい。
いくらでも行けてしまうじゃないか。
水茄子の和え物、ケールのクリーム煮と一緒に。
いいお酒だなあ。
(酒の辰巳)

酒屋購入　富士大観！

茨城県最初の新酒らしいです！
一口目からフレッシュでありながら辛口
後味にほのかなメロンの甘味！
少し癖があるかな？