森嶋(もりしま) - ページ18 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

森嶋のクチコミ・評価

tsumotsumo
4.5

フレッシュ。
山田錦っぽい華やかで美味しい香り、と感じたけど米の影響ではなく蔵の技術？
２日目のほうが落ち着いて辛みがひいて、甘く丸く美味しくなった！

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年2月26日
Doragon-Jr.
5.0

封切りから美味しさを予感させるライトフルーティー

軽くブドウやマスカット

キレイな酸味とミネラル感

美発泡○o。.

この苦味がまた飲みたくなる

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年2月26日
kenroog

備忘
美味しかった気がする

2023年2月20日
週末呑み助
4.5

初めてまして森嶋さん。
非常美味しゅうございました。
ぴちシュワドライ。華やかな香り。最高です。

2023年2月18日
カノン
4.5

純米吟醸　山田錦。
シュワ系辛口の最高峰。微発泡が切れを増し、ジューシーな旨味酸味を際立たせる。
安定した味を提供してくれるが、最近手に入りにくくなってきてるかも。

2023年2月12日
八千代が大好き
5.0

森嶋純米吟醸しぼりたて生山田錦

「森嶋純米吟醸生山田錦」は「山田錦」を原料米に901号酵母を使用して造られた季節限定酒です。
白ブドウの様な瑞々しさのある香り綺麗な旨味と酸が広がるフレッシュでクリアな味わい。
森嶋の新酒第三弾です。いくら飲んでも飲み飽きない、とっても好みの森嶋です。
アテはアクアパッツァのリメイク。森嶋はいろいろな食事と合います。うまいうまいうまい😋😋😋

精米歩合：６０％
日本酒度：＋２前後
アルコール度数：１５度

購入価格　3,150円（税抜）

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年2月11日
うどんのまち
5.0

スパークリングワインを思わせる
軽い飲み口で、フレッシュ感満載の綺麗なお酒。

カプレーゼにマッチしております(笑)

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年2月8日
後半記憶が無い
4.0

森嶋雄町純米大吟醸しぼりたて生

甘くすっきり、清涼感のある心地よい香り。
新酒らしいチリチリ感があり、すっきりした甘さで雄町らしいボリューム感はそこまでない。寝かせたほうが良いかも？

2日目、爽やかなフルーティーな香りとバニラのようなクリーミーな香りが混じる。ややハーブっぽさがあって旨味もしっかり感じられる。

日が経つにつれてやや苦みが目立ってきますが、とても綺麗でエレガントなお酒でした。
　

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年2月1日
ピノ
4.5

森嶋純米吟醸山田錦しぼりたて生酒
白ワインの様な爽やかな香り。
口に含むと、上質な白ワインの様な爽やかで艶のあるぶどうの果実味、山田錦ならではのふくよかな米の旨味が広がります。
フレッシュで滑らか、透明感溢れる味わいは流石です。
そこから、シュワシュワ感と共に森嶋ならではの綺麗な酸味、程よく感じる苦味からキリっとした辛味が後味をキレ良くまとめてくれます。
昨年より全体的にドライさに磨きが掛かり、とても上品な食中酒に仕上がっています。

2023年1月28日
にこ
3.5

茨城県のお酒。意外と酒蔵が多く、美味しいお酒が多いイメージ。日本最古の酒蔵も茨城県だしね。酒米は山田錦。口にすると山田錦の甘さはなく、ほどよくジューシー。大人な味だな。少し物足りなさはあるけど、食中酒としても単独飲みでも美味しく飲めそう。レベルたかいなぁ。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2023年1月26日