市野屋（いちのや）

3.35

レビュー数： 54

1865年に創業し、長野県大町市に蔵をかまえる市野屋商店の銘酒「市野屋」。創業以来、長く愛されてきた銘柄だ。杜氏と蔵人の感性による唯一無二の酒造りをモットーに、現在もすべての工程を手造りで丁寧に醸す。仕込みには北アルプス連峰からの雪解け水を使い、地元産や長野県産の「美山錦」「ひとごこち」などの酒造好適米を原料米とする。杜氏をつとめるのは、大塚真帆氏。京大農学研究科修士課程を修了後、京都伏見の招德酒造で経験を積んだ後、2022年に市野屋に入社した。大塚氏がめざすのは、「自然のおかわりしたくなるような酒」だ。「市野屋生酛純米吟醸原酒ひとごごち」は、大町市産の「ひとごこち」を使って醸したバナナのような香りが特徴の1本。甘味、酸味、渋味のバランスがよく、淡白な魚料理とあわせるのがおすすめだ。

市野屋のクチコミ・評価

ほきほきほ
4.0

上田駅

特定名称特別純米

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年5月30日
TakaS
4.6

市野屋　山廃　特別純米酒　山恵錦

香り
メロンクリームソーダー

味わい
フレッシュ　メロンのフルーティな味わい　ガス感あり炭酸飲料のよう　キリリと凛とした水の味わいと、アシッド感が心地良い　フィニッシュは西瓜の余韻　淡白で塩気のある料理と合いそうな

感想
夏が待ち遠しくなる味わいだ！山廃の中でも軽やかな印象。長野の日本酒は好みが多くて楽しい😊

開栓2日目
よりスムースかつ華やかなアロマ、端正な味わいでコクも感じられる。+0.1。

熱燗
熱燗にしてもフルーティで綺麗な酸が心地良い。

2025年3月15日
纯真丁一郎
4.2

入口清甜，中间有点酸甜、一些旨味，收尾比较苦

2025年2月16日
オゼミ
4.0

2025 0122
☆☆☆☆

市野屋（いちのや）

生酛造り
純米酒
三恵錦
精米歩合70%

株式会社市野屋
長野県大町市

特定名称純米

原料米三恵錦

酒の種類生もと

2025年1月24日
ドフラミンゴ
4.0

第26回和酒フェスin中目黒🍶
『秋の夜長と年末年始にオススメのお酒を探そう!🍂旬の味覚とひやおろし、燗酒、スパークリング、プレミアム酒を楽しもう!🍂』

2025年1月11日
ドフラミンゴ
3.5

第26回和酒フェスin中目黒🍶
『秋の夜長と年末年始にオススメのお酒を探そう!🍂旬の味覚とひやおろし、燗酒、スパークリング、プレミアム酒を楽しもう!🍂』

2025年1月11日
ゴン太

山梨旅行で　その1

2025年1月1日
ドフラミンゴ
4.4

会津馬刺おいだれ焼鳥彦酉🍶

2024年11月29日
しおん
4.2

市野屋　純米吟醸原酒　ひとごこち　氷筍水仕込み
長野県の市野屋です！
氷筍水は北アルプスの標高1560mぐらいのところであふれている湧水らしいです！
ミネラル感たっぷりで綺麗だけどしっかりしたお酒です(´ω`)

2024年11月22日
ちゃんしー
4.2

市野屋 TAKUMI 山廃仕込み純米大吟醸雄町

4/5 備忘録

2024年10月15日

市野屋が購入できる通販

RYUSUISEN 上白沢伏流水仕込み 720ml 日本酒長野県市野屋要冷蔵商品

¥ 1,540

名称	市野屋商店
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	金蘭黒部市野屋安全祈願福蘭ほしいち龍水泉蒼澄天鼓
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	長野県大町市大町上仲町2527−イ
地図

市野屋 （いちのや）

市野屋のクチコミ・評価

ほきほきほ

TakaS

纯真丁一郎

オゼミ

ドフラミンゴ

ドフラミンゴ

ゴン太

ドフラミンゴ

しおん

ちゃんしー

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