松山三井 （まつやまみい）

純米大吟醸無濾過生原酒
いい意味で純米大吟醸らしくない旨みの乗り方と程よいジューシー感。
でもスッキリ系の辛口みはあり。
メニューにないのをおすすめしてもらったらめちゃくちゃいい酒に出会えた。Saketimeにもレビューがまだ10件だと、、、

栄光　純米吟醸　無濾過生酒

栄光 純米吟醸 松山三井 無濾過生(栄光酒造)⁡
松山三井⁡
精米歩合50⁡
アルコール度数17-18⁡
日本酒度-1.0⁡
酸度1.5⁡
アミノ酸度1.4⁡
酵母⁡
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今回は、栄光の純米吟醸無濾過生なり。⁡
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(以下、開栓直後)⁡
香　：穏★★⭐⭐⭐華⁡
味　：淡★★★⭐⭐濃⁡
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛⁡
軽重：軽★★⭐⭐⭐重⁡
やや淡い・やや甘口⁡
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口に含んだときの感覚：⁡
甘味★★⭐⭐⭐⁡
旨味★★⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
フレッシュな甘味旨味⁡
さらりとやわらかな流れ⁡
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飲み込んだ後の余韻：⁡
甘味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
旨味★⭐⭐⭐⭐⁡
酸味★⭐⭐⭐⭐⁡
苦味★⭐⭐⭐⭐⁡
渋味⭐⭐⭐⭐⭐⁡
刺激⭐⭐⭐⭐⭐⁡
若々しい澱の苦味がほんのりと⁡
余韻は浅くすっきりと⁡
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で、結局どうなのよ？⁡
米ジュース。⁡
全体的には淡麗め。⁡
さらりと流れる甘味旨味、澱の苦味もいい感じ。⁡
度数高いけど、すっきりしてるからかなり飲みやすい。⁡

抜けないアルコール感。

アスタリスクくんからのいただきもの。さらっとちょい辛。すいすい飲みやすい。

愛媛県の酒です。
精米歩合50%
価格も手頃で飲みやすい酒です。