仁勇 （じんゆう）

仁勇　山廃純米　秋あがり
これは良いですね🙆
絶妙なまでのコクと酸味が
とっても美味しい😋

吟醸香は控えめで、ふくよかな米の香り。口に含むとほんのりと甘味を感じ、後味もまったり。

仁勇 純米酒 美山錦他国産米 精米歩合70% 日本酒度0 酸度1.6 アミノ酸度1.4

開栓一口目、クラッシック系の旨辛で渋が少し
お米の旨さがたっぷりでバランスが良く私の好みのど真ん中◎

アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズとチーズフォカッチャ
アテを口にすると渋は感じなくなりました

竹輪では旨辛
辛がミントのような感じに

魚ソーセージだと旨辛
旨が少しぼやけて辛はマイルドに

チーズだとマイルドな旨辛
すっきりしていて暑い時期に合います

チーズフォカッチャだと最初に近い旨辛

辛口の好みのテイストの一本でした

ヨドバシカメラ梅田店で購入

仁勇 純米吟醸 720ml (成田市)

ワイングラスでおいしい日本酒アワードで5年連続金賞受賞です。
2025年6月1日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第二回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて購入しました。24の酒蔵中、20蔵34種を試飲し、3種購入しました。試飲13種目。販売価格：1540円(税込)。

『コストパフォーマンスが高い、新しいスタンダード製品。控えめな吟醸香と適度なコクのある味わいがバランス良く調和。冷やして美味しい純米吟醸酒です。原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）。原料米：国産米。精米歩合：６０％。アルコール：１５度。(ホームページより)』

仁勇 純米 うの酒 720ml (成田市)

蔵元の方のイチオシを味わいました。
成田といえば鰻が有名ですね。鰻にピッタリの日本酒として開発したそうです。鰻の試食があったらなお良かったです(笑)。

2025年6月1日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第二回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて購入しました。24の酒蔵中、20蔵34種を試飲し、3種購入しました。試飲12種目。販売価格：1430円(税込)。

『上品な香り、旨味がのった豊かなコクと酸味のバランス。後味のキレが良く飲み飽きしない味わい。うなぎの香ばしさや旨味を包み、うなぎの脂を酸味がすっと流し、またうなぎを美味しくいただける味わいに仕上げました。
「うなぎ」をテーマにした純米酒ですが、から揚げや、焼肉などの脂っぽい料理との相性はピッタリです。(ホームページより)』

今度は晩酌酒のレビューです。
今日のお酒はコレ⬇️

仁勇　本醸造辛口
東京に引越ししても千葉酒は別格🤭
これは正統派の辛口でね、食事にはぴったり！
辛口好きにはハマるはず😉

ラーメンタイム🍜
環2家　川崎
以前、蒲田店は食べましたが、
川崎店はお初です。
吉村家は行列が酷いからこちらへ💁
最近は色々と家系ラーメンあるけど、
やっぱり直系だよなぁ😙

2025 0415
☆☆☆☆

仁勇（じんゆう）

純米吟醸
精米歩合60%

鍋店（なべだな）株式会社
千葉県 成田市

甘酒を求めてて‥なぜかにごり酒を買ってしまいました。
デパ地下にて。毎年すぐ売れてしまうとのこと。
鍋店さん、仁勇の春のお酒シリーズ？その名も仁勇とろり酒です。

買ったのは1月（今4月）。やっと順番が巡ってきました。

極甘口というだけあり、10℃のアルコールの日本酒。甘酒チック？だがしっかりと日本酒。鍋店さんらしい味。
試飲したので間違いなく好みで美味しい。

また出会いたい一品です。

『仁勇 しぼりたて 51歳からのTHE日本酒』
50代の当時が飲み応えのある日本酒を思い出して醸した。
20度の高アルコール。

ふくよかで穏やかな香り。
米の香りとアルコール臭。クラシックな日本酒あるあるのクリーミーな米の香り。

やや強い。
めっちゃ重いわけじゃないけどややしっかり。
舌に乗せた瞬間ビリビリアルコールの痛みが！！！
米？アルコール由来の甘味と米の味わい。
飲み込むとやや香ばしい苦味が出る。
余韻は短めアルコール。

米の旨みとアルコール感満載のクラシックミドル。

痛いんだよね。

仁勇蔵祭り限定酒
酒こまち 55%直汲純米吟醸生原酒

期待通りの芳醇な甘旨酸で後口は苦辛で非常に美味しいです🥰
二日ほど経つと苦味が強くなってきまして、開栓後は早めの飲み切りが良かったかもです。

今年も蔵祭りへ行って来ました😀
限定酒三本のうち、ピンクのは去年と同じっぽかったので青ボトルを選択。
といってもこちらも不動シリーズでよく使われている酒こまちを使用しています😃

今年は日曜のみ開催でしたが、すごい人でしたね。
試飲会場がえらい混雑でした…。
まあでも来年も多分参加すると思います😅