東魁盛 （とうかいざかり）

東魁盛

なのはな
ラベル通りなのはなを思わせる控えめフルーティで飲みやすい
ずっと飲める心地よさ
安定の小泉酒造

@結

大吟醸 純米吟醸 いずれにおける しほりたて生原酒は この時期最上のクオリティ 今年も満場一致
ソムリエハウス酒の匠限定 お取り寄せ

純米吟醸山田錦生
少々のコク、コメの旨みがありつつも、酸味のおかげもあってスッキリ飲みやすく仕上がっている。でもコクも感じる。
美味しい。

東魁盛　純米吟醸 なのはな させ酒店スペシャル

香りは何かしらのフルーティー香です。
味わいはそこそこ芳醇な甘旨酸と最後は軽い苦味でキレます。
初日は少し控えめな味に感じましたが、二日目以降は甘味酸味がバランス良くキレイな味わいとなり、とても美味しく頂きました😙

東魁盛 純米吟醸 自社田総の舞 生原酒。
先月、東京出張の帰り、はせがわ酒店 日本橋店で購入していたもの。

グラスに注ぐと、リンゴ＋パイン+砂糖菓子っぽい濃いめの甘い香りが強い。

口に含むと、しっかりめのプチプチ感+酸味の立ったフルーティな甘酸っぱい風味♥
甘さはスッと引いて、味筋は中口。
ガス感のためかややドライにも感じます。
ボディ普通で、最後はかすかな苦みでフィニッシュ。

際立った特徴は感じませんが、モダン寄りの「フルーティ芳醇中口プチプチ」かな。

香りからはまったり濃くて甘重い感じかな？と予想しましたが、ガス感も相まってすっきりしています♥♥
乱暴ですが・・・私が過去呑んだお酒の中だと、香りや味わいに外池さんの燦爛や望に似たものを感じます。
要は美味しいってこと♥♥♥

味筋的に単体でも食中でも進みますね。
鶏照り焼き、キムチ鍋をつまみながら美味しく頂きました！
ご馳走様！！

東魁盛 自社田総の舞 純米吟醸生原酒 新酒 しぼりたて

「東魁盛 総の舞 純米吟醸生原酒」は完熟リンゴを連想させられるフルーティーな香り上品で優しい甘味が広がる華やかさのある味わいです。
自社田で栽培した総の舞を原料米に使用して醸された季節限定酒です。
アテはカツヲ。うまいうまい😋😋

備忘録です（汗）
【音波 千葉富士見店】

東魁盛　特別純米　自社田総の舞　生原酒
ここは自社田のお米をよく使っていますが、
今回は総の舞とのこと。
味わいは想像とは異なりました。
東魁盛といえば、フレッシュでジューシーな
少し甘味のある味！
このお酒は酸が強いのかな？🤔
柑橘系の味が強くて、甘酸っぱい印象です。

東海盛 純米吟醸生原酒

メロンやリンゴ系のほどよいフルーティな香り、温度が上がるとパイン系も出てくる。
口に含むと甘旨ジューシー、酸もあるが濃い甘さが先行、苦みや渋みはほどほどで甘旨の余韻が長くて濃厚。
このお酒はワイングラスが一番良さそうです。

2日目、香りにやや米っぽさが加わる。
ぬる燗、生酒らしく泡立ちライトで甘旨な燗酒、やっぱり冷たいほうがイイです。
フレッシュフルーティーですが、特徴らしさがもっとあれば良いなと思いました。