東魁盛 （とうかいざかり）

東魁盛　純米吟醸 なのはな させ酒店スペシャル

香りは何かしらのフルーティー香です。
味わいはそこそこ芳醇な甘旨酸と最後は軽い苦味でキレます。
初日は少し控えめな味に感じましたが、二日目以降は甘味酸味がバランス良くキレイな味わいとなり、とても美味しく頂きました😙

東魁盛 純米吟醸 自社田総の舞 生原酒。
先月、東京出張の帰り、はせがわ酒店 日本橋店で購入していたもの。

グラスに注ぐと、リンゴ＋パイン+砂糖菓子っぽい濃いめの甘い香りが強い。

口に含むと、しっかりめのプチプチ感+酸味の立ったフルーティな甘酸っぱい風味♥
甘さはスッと引いて、味筋は中口。
ガス感のためかややドライにも感じます。
ボディ普通で、最後はかすかな苦みでフィニッシュ。

際立った特徴は感じませんが、モダン寄りの「フルーティ芳醇中口プチプチ」かな。

香りからはまったり濃くて甘重い感じかな？と予想しましたが、ガス感も相まってすっきりしています♥♥
乱暴ですが・・・私が過去呑んだお酒の中だと、香りや味わいに外池さんの燦爛や望に似たものを感じます。
要は美味しいってこと♥♥♥

味筋的に単体でも食中でも進みますね。
鶏照り焼き、キムチ鍋をつまみながら美味しく頂きました！
ご馳走様！！

東魁盛 自社田総の舞 純米吟醸生原酒 新酒 しぼりたて

「東魁盛 総の舞 純米吟醸生原酒」は完熟リンゴを連想させられるフルーティーな香り上品で優しい甘味が広がる華やかさのある味わいです。
自社田で栽培した総の舞を原料米に使用して醸された季節限定酒です。
アテはカツヲ。うまいうまい😋😋

備忘録です（汗）
【音波 千葉富士見店】

東魁盛　特別純米　自社田総の舞　生原酒
ここは自社田のお米をよく使っていますが、
今回は総の舞とのこと。
味わいは想像とは異なりました。
東魁盛といえば、フレッシュでジューシーな
少し甘味のある味！
このお酒は酸が強いのかな？🤔
柑橘系の味が強くて、甘酸っぱい印象です。

東海盛 純米吟醸生原酒

メロンやリンゴ系のほどよいフルーティな香り、温度が上がるとパイン系も出てくる。
口に含むと甘旨ジューシー、酸もあるが濃い甘さが先行、苦みや渋みはほどほどで甘旨の余韻が長くて濃厚。
このお酒はワイングラスが一番良さそうです。

2日目、香りにやや米っぽさが加わる。
ぬる燗、生酒らしく泡立ちライトで甘旨な燗酒、やっぱり冷たいほうがイイです。
フレッシュフルーティーですが、特徴らしさがもっとあれば良いなと思いました。
　

2025年の備忘録として

東魁盛　純米吟醸　自社田総の舞　生原酒
フルーティな旨味！
果実の旨味が良いですね、メロンあたりかな🍈
酸味も程良く、相変わらず安定感ありますね。

究極至高🌟7 期待と想像 遥かに超越
これまでの概念は すべて覆された…
東魁盛 兵庫県 山田錦 40%磨き 斗瓶取り
横浜中華街 一石屋 限定随一

東魁盛 純米吟醸 すすき。
初の東魁盛ですが、とりあえず季節酒を購入。
中々住んでる所ではあまり取り扱いがなく、ポチっと購入。
結構一緒に飲んだよこやまのひやおろしと似てる。
甘味と旨味が程良く、こちらのが旨味に膨らみがふくよかに感じるかな？
余韻は割とスッキリ。
秋酒らしくチビチビ焼魚に合いました。
次は定番商品も飲んでみたい。