梅一輪 （うめいちりん）

梅一輪　純米酒
やっぱりこの辛口、地元推しって訳じゃないけど、
旨いよなぁ😋
青魚、特に鯵・鰯・鯖にはぴったりの味！
なめろうとこれを合わせるのが完璧なコラボ👌

第3回持ち寄り日本酒解放&呑み比べデー〜漫才もやりまっせ！！〜

梅一輪　
千葉から移動する前に居酒屋で飲んだんですけど、
既にかなり酔ってて、スペック不明のまま注文。
恐らく、普通酒ですけど、上撰か佳撰でしょうか？
でもね、味は覚えてますよ。
正統派の辛口、千葉の郷土料理、なめろうとかに
合わせたらもう完璧👌

春の酒祭り🌸一都三県蔵元との交流会🍶

『梅一輪 特別本醸造生貯蔵原酒』
穏やかで枯れた印象の香り。
炊いた米、クリームチーズ、ヨード、アルコール。

やや軽やかより重い。
生貯蔵由来の熟成感とアルコール添加のクリア感。
ビターチョコレートのようなビター感。
クリアで若干メロンのようなアルコール感。
ほんのり米とアルコールの甘味。
ジュワッと枯れた酸味。アルコールによる刺激が痛い。
飲み込むと香ばしさと甘苦味が広がってアルコールでキレていく。

梅一輪　普通酒　おかん瓶
燗冷ましで。
甘み、酸味、うまみ、どれも控えめでスーっと何も引っかかりません。食事の邪魔をしなくていいですね。
燗をつけると辛口感でます。それでも邪魔をしない。
白身魚と合わせたいかも？
印象に残らない感じがいいですね。
今後は順次スクリューキャップ式になるとのこと。

佳撰 梅一輪

本日は泊まりの出張です
千葉に来ており、ヘロヘロの身体でコンビニで見つけたこちらで晩酌です

実は初期のレビューで梅一輪はボロクソに書いていたんですよね
そのためかなかなか手を出さずにいたのですが…
今回久々にいただきました

一口目に薄く伸びた甘い味が広がります
旨味はそこまで強くなく、まったりと甘い感じが最後まで続きます
しっかり味を確かめようとすると雑味感は否めません
それでも何か食べながら(私はコンビニチキンを)だとそこまで気にならないので、程よいコスパ晩酌酒だなあと思います
確かに以前のレビュー通りクセが無さすぎるのも分かります
でもまあ…やはり普通って感じかなあと思います

梅一輪 吟醸辛口。
昨年11月末にいすみ市に星空撮影しに行った際、確か地元のスーパーかコンビニで購入していたもの。

グラスに注ぐと、香りは控えめだが強いて言えばアル臭＋梨っぽい感じ？

口に含むと、かすかに甘みを感じるが味筋は明確な辛口ですね。
（ま、辛口って書いてあるし・・・）
酸味は強くないが、フルーティ系ではなくて・・・なんとなく生酛っぽい乳酸系かな？
ボディ重めのまったりした喉越しで飲みごたえありますが、キレもよいです。

これは・・・今風ではないスタンダードな濃厚旨辛口系ですかねぇ。
ほっけ干物、豚カツ、鯛刺身、さつま揚げなど色々合わせましたが、どれも中々いい感じ！　きっと九十九里の地魚なんかと合わせると美味しいんだろうなぁ♥

際立った特徴は感じず力強い純米酒っぽい印象でしたが、気兼ねなく呑める良い食中酒だと思います。
ご馳走様！

元蔵人が選ぶ日本酒とクラフト・サケ🍶

『梅一輪 純米辛口』
香りは控えめ。
ふくよかで枯れた香り。
クラシックな米の甘い香り。

やや軽快。
しっかりとした米の旨味。
穀物感ある香ばしさ。
とろっとテクスチャー。
じわっと落ち着いた酸。
甘さは米の甘味がほのかに。
フルーティーはない。
とろっとしているのに、さらっとキレていく。

刺身の赤身等にも合わせやすい王道純米タイプ。

クラシックややライト。