甲子 （きのえね）

甲子　純米酒　精米65%　アルコール15度
純米酒　甲子（きのえね）飯沼本家　
創業３００年以上の歴史を誇る老舗酒蔵。現在はあえて杜氏をおかず、若手の蔵人たちが酒を醸しているみたいです。こちらのお酒の色味はほぼ透明で上立香穏やか、口当たりさっぱりとしていてまろやかな甘みも僅かにあり、爽やかな酸っぱい酸味も感じキレのある淡麗より辛口の印象。もう少し個性も欲しいけど美味しいお酒でした。　#note72

甲子 純米生原酒 大辛口

香り穏やか、ややセメダイン系で温度が上がってくると強くなる。
液体は透明でサラサラ。
口に含むと、チリチリとした飲み口でしっかりした白砂糖系の甘さ。
後半もチリチリは続いていて苦みも加わりキレが良い。
確かに辛口だけど、入りで結構甘さを感じるので大辛口とは思わない。何よりも甘みがしっかりある。あと酸味があまりない。

このセメダイン系の香りが気になる。自分はセメダイン系好きなのですが、もっとどストレートなセメダインが良くて、これはちょっと違う。
そういうお酒は最近出会えてないな～。どっかに、飲めるセメダインないですかね？

ぬる燗にするとスッキリする。うま味が広がるわけではなかったです。
お刺身含めて色んなおつまみと相性が良かったので、食中酒として最適かと思います。
　

四合ビンシリーズ、純米酒辛口。コヤツも所用で千葉に行った時買ったヤツ。磨き八割だって、やっぱし、道の駅で購入。さてさてどうでしょう！香りは、ちょっとだけ。お味は、おおおぉー、爽やかな口当り、なんとプチプチと微炭酸、甘味は丁度良し。そして辛味で切れる。微炭酸効果で旨みが口いっぱいに広がる、美味いです。ってゆうかやっぱし千葉のお酒はレベル高いっすね(^^)

甲子 純米生原酒 大辛口
低精米による米の旨みとドライなキレ！
酒度:＋6.3
酸度:1.6
ｱﾐﾉ酸:0.9
精米歩合:麹68%･掛80%
ｱﾙｺｰﾙ:17%
酵母:きょうかい601号
原料米:ふさこがね(千葉)･五百万石(千葉)

甲子　純米生原酒　大辛口
久しぶりの甲子☆
開栓すると仄かにフルーティーな良い香り。
大辛口とのことですがしっかりとした旨味と甘味があり、あまり辛いとは思わせない味わいです。
それでも後味はキレが良く飲みやすいお酒です。美味い！
お酒だけでも楽しめます♪

甲子林檎　純米吟醸

すっきりな甘さと酸味です。

甲子 KINOENE SENCE OF WONDER
メロンの様な華やかな香り、ピチピチとしたフレッシュな味わい。純米吟醸生原酒直汲み
日本酒度:+1.1
酸度:1.8
使用米:五百万石・山田錦
精米歩合:58%
アルコール度:15〜16%

甲子林檎 純米吟醸

千葉県で評判の甲子のリンゴ酸を多産する77号酵母を使用したお酒。白ワインのような香りと甘味、酸味。それでいて濃厚なお酒。結論 飲みすぎ注意！

【甲子 純米無濾過直汲み 生原酒】少しだけガスの辛味、のち、少しだけの酸味、のち、少しだけの甘味、と順番に口の中を「少しだけ」シリーズとして流れていきました(笑) まぁ、どこか１つだけに特長があるわけではないのですが、純米無濾過と感じさせない程よいお酒だと思います。

KINOENE THE SENCE OF WONDER/純米吟醸/生原酒/直汲み

陽気につられてお外で風にふかれながらの至福。
洋風ラベルと思いきやじっくり見ると和柄。
真ん中のデルタ地帯を隠すと日本酒なのですがデルタ地帯が見えると何のお酒？
デザインの世界は奥が深そうです。。
一口いただくと「きのえねアップル」の記憶が鮮明に呼び起こされます。
風にふかれながらの軽やかなリンゴ酸味と発泡感に包まれるのは最高です！

千葉Love②