Hakutsuru Blanc （ハクツルブラン）

出張先に持ち込んだ1本。
近くのスーパーの酒売り場で見つけて手に取った1本。

グラスに注ぐと香りは控えめ。ほんのり甘重い香り。やや熟成した日本酒の香り。
頂くと口当たりは軽め。濃醇な甘味。苦味や辛味はなく後口に僅かに酸味。

味わいは濃醇なのに軽めの口当たり。
日本酒感はあまり感じず。
とはいえ、個人的には好きな味わいでした♪

Hakutsuru Blanc 720ml (灘五郷御影郷)
まるで白ワイン。とてもフルーティーで、美味しく、低アルコールなのでグイグイ飲めます。販売価格：1404円(税込)。
2025年5月17日、白鶴酒造『酒蔵開放』で、チケット2枚(計1000円)を購入し、白セット：垂れ口、山田錦、大吟醸(各60ml)と、鶴セット：翔雲純米吟醸白鶴錦、Hakutsuru Blanc、淡雪スパークリング(各60ml)とBLUE MOON(ホワイトエールビール330ml)を味わいました。

『販売価格1404円(税込)。原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）。精米歩合：78%。アルコール分：8%。日本酒度：-50。酸度：4.2。アミノ酸度：1.5。
白ワインのような軽やかな飲み心地の純米酒。ワイン用酵母と日本酒用酵母を掛け合わせたハイブリッド酵母により、通常の日本酒にはないフルーティーな香りがあります。さらに、やわらかな甘味とすっきりとした酸味を持つため、心地よい春風のような飲み口が楽しめます。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025メイン部門 最高金賞。(HPより一部)』

🎾忘年会🍶

Hakutsuru Blanc 720ml (灘五郷御影郷)
まるで白ワイン。とてもフルーティーで、美味しく、低アルコールなのでグイグイ飲めます。

2024年9月22日、神戸三宮の三宮センター街で開催された「サケノミヤコレクション2024」で、灘(神戸・西宮)の21銘柄41種中11種味わいました。4杯目。60ml100円。画像4は酒蔵を訪れた際に撮影しました。

『販売価格1404円(税込)。原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）。精米歩合：78%。アルコール分：8%。日本酒度：-50。酸度：4.2。アミノ酸度：1.5。
白ワインのような軽やかな飲み心地の純米酒。
ワイン用酵母と日本酒用酵母を掛け合わせたハイブリッド酵母により、通常の日本酒にはないフルーティーな香りがあります。さらに、やわらかな甘味とすっきりとした酸味を持つため、心地よい春風のような飲み口が楽しめます。
受賞歴：ミラノ酒チャレンジ2023 利き酒部門　プラチナ賞。International Taste Institute 2024 優秀味覚賞 ３ツ星。(ホームページより)』

甘低アルコール
私は好き

Hakutsuru Blanc　
精米78%　アルコール8%　白鶴　兵庫
米社日本法人撤退により2021年に販売が終了していたZIMAですが、白鶴酒造さんが販売代理店となり日本再上陸したのを記念して、白鶴さんの日本酒とZIMAを勝手にコラボ。
先ずは日本酒ですが、ワイン用酵母と日本酒用酵母のハイブリッド酵母を使用らしく、かなりはっきりと華やかな上立香があります。僅かな色味があり、かなり柔らかな口当たりでしっかり目の強めの甘さがあり、軽いですが柑橘感ある酸味に苦味はほぼなく柔らかな後口。
日本酒として評価すると味わいが軽すぎますが、かなり飲みやすくペアリングはチーズやチョコレートなどと合わせてもいい感じで日本酒ビギナーには是非オススメです。

そして最後はZIMAの日本酒割りをしてみました。低アル×低アルのコラボで日本酒らしさは皆無ですが、日本酒の甘さが和らぎZIMAに含まれる炭酸と林檎果汁が混ざりあいライトな味わいの爽やかなカクテルになりました

第63回全国市販酒きき酒会🍶東京小売酒販会館🍶

皆さま、ご無沙汰しております。
Ｇ２でございます。
久しぶりの投稿ですがまずは一句🙄

アイスの実
富んではじけて
自由の身

どうやらキレッキレというよりは二郎系やったらしいですね…
結構ややこしいやつらしいです！
再発しないことをただひたすら願う(｡ｰ人ｰ｡)

アイスの実がどんどん固くなって
冷凍庫状態になったときは
人生終わるかと思いましたね…
激痛で🥶

どんな体勢でも痛いって反則やない？
アイスの実に負荷がかかると
脂汗が滲み出す😨
辛いときに読むと更に堕ちるか楽になるか二択のウシジマくんを読みながらひたすら悶えてました😵‍💫

もう腰を上げることすらできないときは終わったかと思いましたが…
とりあえず地蔵様でもなくガチ様でもなく天之御中主神様にお祈り申し上げ…

アイスの実
飛んで弾けて
ソーダのように♪

人間のからだって凄いね～！
まあ病院の先生が凄いのか🤔

まっ、とりあえずリハビリなのでライトなやつから始めまーす(ᵒ̴̶̷᷄൧̑ ᵒ̴̶̷᷅ )

まずは白鶴HPから引用🌾

その名もHakutsuru Blanc

“Blanc”は、食事を引き立て、おしゃべりをはずませる、白ワインのように
軽やかな日本酒です。
アルコール度数は控えめなので、さらりと飲め、ほのかな甘味とフルーティな香りが、やさしく広がります。

原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合：78％
アルコール分：８％
容量：720ml
参考小売価格：1,193円（税別）

まーた、やっちまってるなぁ笑
自分が上司ならこの謳い文句に対して圧倒的にダメ出しするでしょうね🤬

まずは白ワインのようにが🙅🏻❌
ほんまこの表現どないかならへんか？

日本酒のような白ワイン🍾
って言われたらフランス怒ると思うなぁ…

豚肉食べて牛肉みたいやなぁって褒めるのは牛肉のほうが価値が上やと思ってるからな訳で…

あとフルーティ推しが🙅🏻❌
敢えて78%にしてるんなら米の旨みを押し出そうぜい！
ちゃんとお米の風味が残ってるんやから！

まあ全体的には８%の白ワインテイスト飲料ってこんな感じなんやろうけど…
とりあえずうっすいわぁ😇
原液をケチったカルピスだな😕
個人的にはもっと酸味が欲しい。

開発担当は是非ともボーミッシェルと呑み比べてみて欲しいね😤

まあ呑みやすいことは確かやけど笑
まあフツーには呑めるし笑
雑味もなく甘いけど意外と食中としてもイケる✨
リハビリにはちょうど良かったかな♪

というわけでまたボチボチレビューしていきますのでお付き合いくださいましψ(｀∇´)ψ

#明日は伏見日本酒まつり

甘さの中に穂のかな日本酒の香りもするが、ワインに近い。
面白い日本酒