彩來 （さら）

純米吟醸生詰

初めての彩来。昔文楽は飲んでいるが、この銘柄は飲んだ事が無かった。
生詰なので生酒ではないが、第一印象はフレッシュ＆ジューシー。そしてたっぷりの甘味に負けじと酸味と苦味。予想とは全く違って、それぞれ主張し骨太のがっちりしたお酒。イヤー驚いた。思っていたのと正反対のお酒だった。

池袋、和み屋さんにて
純米吟醸生原酒

うっすらと琥珀色。香りはないと思う。
口にするとフレッシュ感！っていう味わいで、甘味と酸味が心地よい。
甘い＋2 にしようか迷ったけど、さわやかな酸味（フルーツ感のある酸味に続いて乳酸系の酸味がやってくる）が効いて、まったくベタベタしないので＋1に。
コスパ高いのではないかと。

彩来　純米吟醸無ろ過生原酒　sara宵の風。生酒らしいフレッシュ感とキレの良さで夏酒として美味しい。酸味も弱くお米の甘みを感じつつも香りの良いお酒でした。

炉ばた酒場🏮ぎんぎん🍶

彩來 特別純米 無ろ過生原酒 朝涼み　　　
とろっと旨苦。夏酒らしく後味すっきり軽め。

彩來純米吟醸無ろ過生原酒
Sara宵の風

うまいっす👴✌️

彩來 純吟 宵の風 無濾過生原酒 税込1650円

含むとチリチリヨーグルト
甘旨味と優しい乳酸味の調和
後半も乳酸でサラッと

コスパ良いし毎度生酒見つけたら買いです
夕飯の蕎麦と一緒に頂きました


今日はケンミンショーで大垣の水まんじゅうが特集されてました
司会のお2人が試食すると、ああー食べ方違うよーって思ってしまった
私の大好きな大垣の水まんじゅう
毎年大垣まで食べに行ってるのであまり特集しないで(´・ω・｀)

記録用。

彩來 純米吟醸 無ろ過生原酒 宵の風
1650円

埼玉の優秀なお酒、彩來です
東京者としては近くで美味しいお酒は無条件で応援対象です笑

さて今回は昨年も飲んだ宵の風
見直したら昨年のより自分の評価は上ですね

夏酒らしいじんわり感とでもいうような
プチは無く派手ではないのですが夏の夜、
縁側とかでゆっくり一献…
なんかに向いてる味わいでは

まー昨今、都内の夏はとにかく暑すぎで
シュワシュワっぽさがあった方がいいかも
こういったお酒ですとクーラー効いた室内のがあうのかな〜

彩良　宵の風　純米吟醸　無濾過生原酒　　　
とてもいい甘旨酸。紗良、間違いないです。
７／２５　蕎麦と日本酒　八福寿家⑨