埼玉 / 南陽醸造
4.39
レビュー数: 3604
純吟 山田錦 生 香り 醇 > 爽 醇 原料香 デリシャスリンゴ 爽 洋ナシ 幅 ミルキー オイリー 含み香 やや強い 味わい 甘味 控えめ ★★★☆☆ 強め 酸味 控えめ ★★✯☆ 強め フィニッシュ 酸味 ≥ 苦 アフター 中庸、余韻に返り香 結構ガスがある、吟醸香以上にその副産物側の印象が強く 加えてきめの細かいオリのテクスチャーが独特の質感を作っている。 果実的表現としてはパイナップルよりも脂肪感のある南国果実のほうがふさわしそうに思う。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年6月13日
花陽浴 純米大吟醸 美山錦 上品な甘さでリンゴの香りです。 美味しかったです❗
特定名称 純米大吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
初めてのさけ武蔵です。 このまま置いておくと寝かせてしまいそうなので、思い切って開栓。 香りは熟した様な濃厚な甘味をイメージさせる香り。 口当たりは花陽浴らしいパイナップル感もありつつ、甘さは他の花陽浴に比べると気持ち控え目、その後のコクと苦味にしっかりと厚みを感じられます。余韻までコクが広がる感じがとても好きです。 口いっぱいに広がるジューシー甘旨な花陽浴らしさからは少しだけ外れている気もしますが、コクと苦味による飲みごたえもあり、単体で味わって楽しみたいとても美味しい一本だと思います!
2020年6月12日
花陽浴 純米吟醸無濾過生原酒 山田錦直汲み 2020.6製造 花陽浴の中では、穏やかな香り。 甘みも抑えられており、少し固い印象です。 少し寝かしてみてから、再度頂きます。
酒の種類 無濾過生原酒
2020年6月7日
さすがはなあび !! 円やかで濃厚な旨味。香りから花陽浴のパイナップルがします。飲む前からたまらなかった!具体的には、熟成されたような甘さ、旨味があります。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
去年の雄町はちょっと渋い感じでしたが、今年は渋みはなくて甘酸っぱい、フレッシュだと思います。
原料米 雄町
2020年6月6日
やっぱり花陽浴
2020年6月5日
美山錦。 コロナの影響で飲食店が自粛となり、買いやすくなった感のある花陽浴。 家でゆっくり飲むのもいい。 やや甘いが、余りあるフルーティさ。 あてがなくても、スルスル飲める。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
花陽浴 純米大吟醸無濾過生原酒 直汲み 美山錦 2020.05 花陽浴らしい尖った華やかささと、際立つ甘み。 甘みが強く、酸味や苦味は穏やか。 甘みは綿飴系で自分には甘すぎるかなと。
2020年6月4日
花陽浴 純米大吟醸無濾過生原酒 吟風48% おりがらみ やはりパインはパインなんだけど、少しスッキリ目に感じるのは、いつもは甘が最初から押し寄せるがそれが控え目で、かわりに酸を感じるからか。最後の苦もはっきり感じる(ちょっとあまり好きな苦ではないかも)。会社呑みだったので1日で呑んでしまったが、おそらく2日目には酸優勢から甘がぐーんと来てパインの完熟感が増し、苦も弱まるのではないかと思うが試せず仕舞、、、
原料米 吟風