花陽浴 （はなあび）

花陽浴 純米吟醸 美山錦 おりがらみ　これも酒屋のUさんで。いやあ、有難いなあ。香りはやはり八反錦と共通したThe花陽浴のパイナップルなどの甘い南国果実、さらにタンパク質っぽい感じ。はい、八反と同様のワクワク系です。味わいは、八反よりだいぶボリューム感があり、より典型的な花陽浴。でも、甘味より旨味が全面に出ている気がする。そうそう、おりがらみってこうだよね、という感じ。苦味もあるけど、前面に出てない。いいわあ、これ...。年越しそばなどと共に。

花陽浴 純米吟醸 八反錦 おりがらみ　酒屋さんのUさんのおかげで花陽浴のストックが安定しているので、開放。香りはThe花陽浴のパイナップルなどの甘い南国果実、さらにタンパク質っぽい感じ、要はワクワク系。味わいは、うん？案外さっぱり系？いや、もちろん花陽浴なので、それらしさとコッテリさなどはそれなりにあるのだが、案外苦味があり、キレが良く、また余韻が短い気がする。おりがらみって逆にこうなるの？？

純米吟醸　生にごり酒
11月出荷なので美山錦ですかね。
このところ毎年いただいていますが、他の美味しいにごり酒に出会ってしまっているのでなんとなく他のにごり酒に比べてインパクトに欠けた印象です。十分美味しいんですけどね。

個人的今シーズンにごりランキング
１　而今
２　廣戸川
３　せんきん雪だるま
４　花陽浴
５　山形正宗

花陽浴 八反錦 純米吟醸 おりがらみ

写真では分かりませんがおりがらみです。

パイナップル味はあまりしませんでしたが甘さは十分
最後は苦味でキレて行く感じが美味しかったです。

今年最後のお酒
南陽醸造 花陽浴八反錦純米吟醸無濾過生原酒おりがらみ
もう～ いつもの花陽浴ですよ。

今回は純米大吟醸おりがらみ
今年最後のお買い物になります(´∀｀*)
年明け飲もうかな

花陽浴 純米大吟醸 無濾過生原酒 八反錦
八反錦100% 精米48% アルコール16度

香りはスッキリパイナップル！
味わいは甘味は少し控えめに酸味は綺麗に漂い今年のは素晴らしい。
甘々好きはどうかと思いますが一升瓶買った者としてはじっくりやるんですからドライで良かったヤン。
そんでもって微炭酸効いてくる銀色のヤツ！

今宵は生鯨をニンニク生姜醤油で10日熟成フッコのお造り、小蕪と挽肉の中華炒め、豚軟骨大根で頂いております。

あの人が食べてて何だか食べたくなった生鯨はトロけます。
スズキさんの出世前はフッコさん〜取れたて食べましたら味気なくて旨みに欠けたので熟成させました。
香りも旨味も脂も乗って熟成成功〜スダチ酸で更に良くなる。
小蕪は葉も旨いので全て使って少しピリ辛シャンタン。
豚軟骨は圧力鍋フルフルフル活用で鰹節、昆布、干し椎茸で出汁たトリプルスープで煮込んだプルプルコラーゲン。

今回、フッコさんの盛り付けに使いました角皿はいつも通わせて頂いております酒屋様にて『自由にお持ち下さい』って置いてあり無料でお持ち帰りしたものでして志野焼っぽくてイイ味出ていてフォルムもサイズも気に入ってます。

いつも何か置いてあってもらってきちゃうんですけどお酒も買いますからね〜またお邪魔します！

旨いです！

花陽浴　八反錦　純米吟醸　

旨いけど、
香り華やかさはあまりなく
味も旨いけどパイナップル感なく
花陽浴っぽくないですね

花陽浴　純米大吟醸　八反錦
スーパーポジティブ鼠さんから頂いたお酒です。
多分開封後5日程経ってますでしょうか。
いっぱい浴びたいと思います！

頂いた当初（開封3日程）では上立ち香は
パイン飴の様な甘やかさを感じましたが、
それから2日程で落ち着いた印象に‼️
それでもパインお米ジュース的な香り。

含むとブワッと一気にパイン、アップル
コンフォート（注　コンポートのtypo）
。あまりしつこく無く、華やかです。
この系統はやや濃厚になりがちですが、
クリアさも感じられます。

お味は甘い‼️からの甘みを邪魔しない
綺麗な酸味が有ります。基本は甘みで
すがとにかく上品。

ハンバーグと合わせたのですが、雑な
組合せでも対応出来る力強さも有ります。

これは高評価も納得な美味酒です‼️

花陽浴 純米吟醸 生にごり酒
冬休み突入！ということで少しでも気分を上げるために、先月購入した花陽浴開栓！
香りから不思議とパイナップルを感じます。
飲み口の第一印象も、あー花陽浴と思わせるようなパイナップル！でもにごりの分しっかりと米の旨味も乗ってます。
｢パイナップルジュースそんなに好きなんですか？｣と問われると別にそうでも無いんですが、これは旨い。。。何故なんでしょうね笑