よこやま （ヨコヤマ）

よこやま SILVER 7 ピンク 純米吟醸火入れ

福岡で買った長崎のお酒。
佐賀続きの後の長崎壱岐の酒。

飲み口は桃の天然水。

仕込み水の美味さが伝わるような、
とても透明感のある甘みと酸み。

ちょっと薄いか？　と思った矢先、
じわ〜っと旨みが広がる。

最後は苦渋みのドライな余韻。

透明感がありながらも、輪郭はしっかり。
火入れのせいか、いい具合のボリューム感。

うんうん、美味しい。
軽過ぎず、重過ぎず、飲み飽きないわ🧏🏻‍♂️

爽やかな旨味とちょうどいい甘みで夏らしいスッキリしたお酒。

よこやま　silver 1814

香りはメロンのようで期待に胸が高鳴る。口に入れると上品でまろやかな旨みが口全体に広がる。酸味はあまりなく、口当たりがいいためスイスイ飲めてしまう。芳醇旨口を代表するようなお酒。

よこやま 夏純吟

精米歩合: 麹米：50％/掛米：55％
アルコール度：15度

程よい酸味にフルーティな甘味。
上品な旨味に爽やかな苦味と辛味が
良いアクセントになっています。
爽やかな口当たりで鮮魚はもちろん
肉料理にも合わせられる
とても美味しいお酒でした。

備忘錄

夏季限定　純米吟醸酒　夏純吟よこやま
今年も美味しくいただきました。
甘みがあるのにスッキリ爽やかな味
美味しい！

夏純吟　よこやま
山田錦100%

國平米

よこやま 純米吟醸 SILVER 超辛7 火入　山田錦

辛さの中に軽やかな甘みと酸味が感じられ、後口はキレイに切れる。
キンキンに冷やして、お刺身と焼魚、冷奴に合わせておいしくいただきました。

昨日の夕方から海に行って、今朝方帰って来て山に行って… コレが最高の休日の過ごし方かも！　お酒は微ガスで香りは程々、少し酸味がありつつも上手くまとまってる感じでした😊