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つしま (つしま) 日本酒 長崎 河内酒造

つしま （つしま）

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長崎 / 河内酒造

3.04

レビュー数： 3

通販価格帯： ¥1,485 ～ ¥11,314

つしまのクチコミ・評価

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    純米酒 つしま(河内酒造：長崎)
    山田錦
    精米歩合60
    アルコール度数15
    日本酒度
    酸度1.4
    アミノ酸度
    酵母
    
    河内酒造3発目は純米酒。
    前回の原酒とどう違うのか。
    楽しみ(´･ω･)
    
    香　：穏★★⭐⭐⭐華
    味　：淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛：甘★★★⭐⭐辛
    軽重：軽★★⭐⭐⭐重
    アメ・シロップ・紹興酒みたいな香り。
    飲み口は、淡麗やや辛口。
    
    口に含んだときの感覚：
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    さらりと入ってふわりと広がる。
    やわらかな旨味ときめ細かい酸味。
    
    飲み込んだ後の余韻：
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのり苦味。
    後口すっきりキレの良さ。
    
    で、結局どうなのよ？
    いい感じの食中酒。
    全体的にキレイにまとまってて料理の邪魔をしない。
    原酒と比べると、味の濃さは一緒くらい。重さもそこまで差はないように感じるんだけど、原酒のほうが若干アルコール感があるかな。まぁ、当たり前か…(´･ω･)

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年3月2日

    Kenji Iwasakiさんによるつしま(つしま)の日本酒レビュー
  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    4.0

    純米酒 つしま 原酒(河内酒造：長崎)
    山田錦
    精米歩合60
    アルコール度数17
    日本酒度+1.0
    酸度1.4
    アミノ酸度
    酵母
    
    河内酒造2発目は純米原酒。
    これはどうかな。
    
    香　：穏★★⭐⭐⭐華
    味　：淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛：甘★★★⭐⭐辛
    軽重：軽★★⭐⭐⭐重
    アメ・シロップ・紹興酒みたいな香り。
    飲み口は、淡麗めな旨口。
    
    口に含んだときの感覚：
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    仄かな甘味としっかり旨味。
    
    飲み込んだ後の余韻：
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    心地好い苦味が加わってほろ苦。
    
    で、結局どうなのよ？
    お米の旨味。
    クラシックな味わいで米の旨さがしっかり感じられる。
    フルーティで軽快なのもいいけど、しっかり旨味なお酒もいいよね。燗で飲みたい。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年3月1日

    Kenji Iwasakiさんによるつしま(つしま)の日本酒レビュー
  • tkn

    tkn

    3.5

    2022年10月8日

    tknさんによるつしま(つしま)の日本酒レビュー

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つしまの酒蔵情報

名称 河内酒造
酒蔵
イラスト		 つしまの酒蔵である河内酒造(長崎)

（蔵元写真撮影＋加藤忠一氏描画）

銘柄 白嶽 兵介 つしま 美つしま
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 長崎県対馬市美津島町鷄知甲490−1
地図