hm55 （えいちえむ55）

hm55 出羽燦々 生
香りはラムネ、パイン。先日の青時雨と似たような香りです。たっぷりとした甘さと控えめな酸。青時雨と決定的に違うのは味のふくらみ。めちゃめちゃグイグイきます。ただ、後味は苦味や渋みがあり、嚥下してからカーッと辛さがきます。先日の酒未来を甘さ控えめにして、辛さを足したような感じですかね。個人的には開けたてよりも3〜4日目がいちばんバランスよく感じました。花邑のなかでは……評価はこれくらいでしょうか。それにしても米によって微妙に違いがあって楽しいですねー。いつか山田錦で出してほしいです……。

サケタイムさんで検索してのっていなかったので、ん？と思いましたら、限定品なのでしょうか？（間違っていたらすみません）ネットで調べたら以下の記事が。※「花邑」を醸す両関酒造さんから全国14件限定の番外品登場!　フルーティで甘いほうに入る日本酒ですが、スッキリしていて、すごくおいしいです【6/3訂正:花邑さんで検索すればよかったんですね、失礼いたしました。また飲みたいです:D】

特殊な花邑です。全国３店舗だけ？
口に含むと他の花邑と違って香りは抑え目。
入りは柔らかく甘い、抜けが良く盃が進みます！
これは旨いですね！
温度が上がると少し開いてきて香りも出て甘さも増します。ただ、抜けは変わらず良くスーっと消えていきます。
これはオススメ出来ますね！
出会ったら是非試して頂きたい逸品です。

全国14店舗限定の花邑プロトタイプhm55！
甘旨ぁぁ(๑´ڡ`๑)食中より、食後のデザートワイン的な感じで飲むのが良いかな？