越生梅林 （おごせばいりん）

越生梅林
〜うららの雫　花見酒〜
特別純米酒
アルコール分15ど
精米歩合60%

あっさり夏酒みたいなテイスト。
飲み終わりにほんのり甘いバニラ？みたいな香り。
飲み終わりに苦味とか舌に引っかかるお酒が好みなので「うわ！これ好き！」って感じではないのですが、自己主張し過ぎないので食中酒には良いかもしれません。
ただ食中酒にはもう少し辛めが好きかなぁ…

4日置いて飲んでみました。
飲んだ順番やったのか、置いたからかわからないけど最初飲んだみたいに夏酒みたいな軽さはなかったです。
自己主張しすぎないけど、やっぱり甘いバニラのようにふんわり香る。
あ、おいしいかも…星あげちゃう✨

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越生梅林 しぼりたて純米原酒

越生梅林 しぼりたて新酒 うえも商店専売
はじめましてのお酒かな？
名前は伏せますが酒屋の
頒布会用のお酒ですね
冷蔵庫に並んでたので
買って来ました
勝手に辛口のお酒と決めつけてましたが
これは美味いですね〜
軽やかな口当たりで
芳醇な甘さが押し寄せてきます
亀泉Cel-24が近いですね〜
ラベルが可愛かったので
買いましたが今まで
手にしなかったのが
惜しく感じますね

越生梅林　新酒　純米酒　にごり酒
これはちょっと表現し辛いなぁ😅
やっぱり薄いのかなぁ🤔
なんともハッキリしない味でね、
ちょっと残念ですね😓

越生梅林　しぼりたて新酒おりがらみ

元々は頒布会限定みたいですが、破損予備在庫？でありがたく購入できました。
オリはほとんどなし。米というよりはもっと別の穀物系？流行りの系統ではないし、本来好みのタイプではないんですが、なんだか杯が止まらない…！そしてラベルの馬がカワイイです。

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越生梅林　純米にごり酒　しろふわオンザロック
オンザロックという割には、
度数15度なのね🤣
最初はそのまま飲みましたけど、
全然濃くない、このままでもいけます。
次にロックで飲みましたけど、
ちょっと薄くなってね、カルピスみたいな
味がしますね。
自分はそのまま飲む方が好きですね。

冷の呑み口は、かなり甘い。
少し温まると、辛味も出てきて美味しい。
温めすぎると、辛味がさらに増したのと、生酒独特のクセがある。
甘めなので、料理は油っこい方が合うかも？

所沢の酒フェスに初参加。
埼玉県の酒造が集う。

そこで、ラベルに目が留まり購入。
冷やでくいっと行くと酸味も広がり搾りたての味わい。
春を懐かしく思ふ。