越生梅林 （おごせばいりん）

そろそろ春の声が聞こえ始めました.。.♡*゜
梅の花が咲き始める季節です♬︎♡

本日の1本
越生梅林 新酒 しぼりたて純米吟醸原酒

先日スーパーポジティブ鼠さんが
リスペクトしてた
女性杜氏 佐藤麻里子さんの
埼玉県は佐藤酒造さんのお酒。

越生梅林(おごせばいりん)
埼玉県越生町にあります。
日本酒仕込みの梅酒にハマってた頃
梅の時期になると毎年梅を見に、
梅酒を買いにドライブに…
久しぶりに、今回は日本酒を求めに、
梅祭りに足を運びました(*´∀`)

常温から…
おー濃ぃー(*´∀`*)
喉を通る時すぐカーッとチリチリする感じ。
辛めです。
ちょっと昔ながらのお酒に近いかな？

冷やしてみました。
あ、スーッと喉を通ります。
ガス感ほぼなし。
そこまで濃く感じず
でも少しすると奥の方でジワジワ熱いものが…
甘過ぎず、スイスイ呑めちゃう。
雪冷えでクイクイ呑みたいな。
女性杜氏さんなので
可愛く女子っぽく(笑)イチゴと♡
うん♡間違いない(*ᵕᴗᵕ)ｳﾝｳﾝ
辛めだから今度は
食事と合わせてみよう(๑´ڡ`๑)♡

2日目！
昨日より角が取れた感じ
いいですよー(*´∀`)
これは美味しいなぁ(๑´ڡ`๑)♡

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忙しそうに奥から何度も
お酒を運んでる可愛らしい女性がいました。
何にしようか迷ってる時、
聞いてみたら的確にアドバイスくれた方、
あれはまりこさん！
SNSに乗せていいか聞いた時の
まりこさんの笑顔、
可愛かったぁ(///ω///)‪♡ﾎﾚﾀｰ
一緒に写真撮ってもらいたかったけど、
ヘタレなので言えなかった…o( T⌓T)o
次行った時はお願いしてみよう♬︎♡



#地蔵さん1本目ザンネン…
#梅の見頃は来週

今日は"兄さんの日"ということで…
親子の盃でもあり兄弟の盃を交わします(*´艸｀)

親父から託された花陽浴酒器セット✨
何気に小さく書かれたGOLDの花陽浴も素敵やし、なんといっても升の大きさがちょうどええ～(๑´ڡ`๑)ﾉ

弟はちゃんと本家で呑むらしいけど、兄貴は無いから埼玉のやつでイキます笑
何となくやけど、エース・ルフィの関係というよりかはエース・サボの関係なんかな？と思ってます♪
親父はもちろん白ひげ((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
黒ひげ危機一髪かぁ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

埼玉県入間郡越生町で「越生梅林（おごせばいりん）」というお酒を醸す佐藤酒造店の佐藤麻里子さんは、埼玉県で初めての女性杜氏♡
26歳という若さで、蔵の酒造りを任されています。（2017年当時）

ということは今はアラサー？？
にはとても見えない童顔！！

何のレビューやったか忘れたけど、結構前に親父が教えてくれたピュアそうなまりこさん。

"女性杜氏が造った優しくスイートなお酒"
やって(*´`)♡
コレが銘柄でオケ？？

もうハッキリ言うよ。
「甘々に採点しちゃう━━━━❤」

もう女性杜氏ってだけで頑張って欲しいからケチなんか絶対つけない。
評価なんてもんはアメにもムチにもなりうるわけで。
どうせ応援するならアメちゃんあげるほうが嬉しいっしょo(^▽^)o
ひっそりと真面目にお酒造りと向き合ってる人に対して上から評価するのは失礼だψ(｀∇´)ψ
万が一エゴサーなんかしたときに褒められてたら頑張ろって思うよね⤴️
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あまり知名度のないお酒なので分かりやすく箇条書きスタイル✨

・ほんのり麹の香り
・ガスは無し
・優しく端麗な口当たり
・ほんのり米と苦味の余韻
・常温がダラダラ酒
・燗は甘さと苦味がアップ

ラベルのイメージとは違って丁寧に基本に忠実に造ったってのが伝わってくる優しいお酒です。
まりこさんの見た目のように穏やかで
、決して流行りの派手さを求めてない感じがしました。

HPを見たら「ふくらみがあり後味の軽い酒」をモットーとしてるとのこと。

「香りは強すぎず、適度に漂うぐらい。味わいはふくらみがあるものの、料理の邪魔をせず、むしろ寄り添うようなタイプ。最後のキレは良く、余韻が長くならずに、次の盃が欲しくなるようなお酒を目指します。女性に好かれる商品にしていきたいので、ラベルなども大きく変えていこうと決めました」

なんか酒造りを素直に応援するという純新無垢な心を取り戻せた気がします。
コレぞBMS！！BMMか笑
バズり待ちまりこ(♡∀♡)

頑張れ！まりこ！

#まりこのさけ
#BMM第１優

越生梅林 吟醸 ひやおろし 精米歩合50%

旨口系、香り穏やか。しかし穏やか過ぎる。。。
旨口系だが50%なので、ボディ感が少なく薄く感じます。
フレッシュ系でもなく、どっしり系でもなく、どっち付かずな印象でした。もう少しキレがあれば... 惜しいお酒ですね。

若い女性杜氏さんが話題になってましたね。
勝手にこちらサイドが若い女性杜氏=今風な酒と思い込んでいただけなんだけど、思いの外ヘビー感と言うか、クラシカルな感じに驚き。
昔からの越生梅林さんファンがいるので、伝統は大切にした方が良いとは思いますが、いろいろチャレンジして欲しいなぁと勝手な期待を持ちつつ美味しく飲み干しました。

55%だけど香りは控えめで、甘味と独特な旨味を感じる芳醇旨口なタイプ。食中酒にバッチリ。常温が一番旨味が出て美味しく感じた。

越生梅林 特別純米。
若い女性杜氏と聞いて、期待しつつどんなもんかと試しに小瓶を。

結果、古くさー。期待外れ。
歳の若さ＝革新の酒、ではありませんなー。

味わい的には出荷管理の点で、他社に劣る事は味わいからして明らか。

頼むよー、酒タイムスとかに記事を載せて話題性出すより、味をしっかりするほうを優先したほうがいいと思うよ？
味ありきの話題性だから、福井の某蔵もそうだけど。。

夏向けの爽やかな味わい。夏向けといっても単純な味ではなく、幅と奥行きがあり美味しい。特別本醸造よりもスッキリした後味。
ラベルも金魚が優雅に泳いでおり、風情があって◎

越生梅林の帰りに蔵元で購入
一緒に買った梅の粕漬けが当たり！！
酒粕も梅も美味しい(o^^o)

お酒も純米酒の膨らみがあって美味しい

越生梅林 大吟醸

食中酒としてなら飲める

まりこの酒 越生梅林
冷だけではなく、ぬる燗も◎

パッケージがおしゃれ
味も軽め、スッキリ(*^^*)