飛騨のどぶ （ひだのどぶ）

銘柄: 飛騨のどぶ　限定品 なつのどぶ

飲むと言うより、食べるという表現が正しいのか？そんな風にさえ思える唯一無二の特徴を持った一本。

見た目に反してアルコール度数は17度と高めで、米の濃厚な甘みの奥にはピリリと辛さが垣間見える。

蔵元も進めているが、お酒が苦手だったり濃厚なにごり酒が苦手な人はソーダやサイダーで割っても美味しそう。
おそらく、マッコリに近い感じの風味になりそう。

濃厚でこってりとしたこのお酒は、夏に飲むのであれば敢えて漬物などさっぱりした肴を。
シルキーだけど爽やかさの残る、The Manhattansの名曲　Shining Starと共に。

飛騨のどぶ

おいしいですが、最後がほぼ個体…

備忘
飛騨@地酒蔵朝市店
飲めない。

にごり酒

濃厚です。結構きついので氷を入れたりして飲みました。
炭酸水で割るとクリームソーダみたいな味になるそうです。

飛騨のどぶ

米の旨さが全面に一瞬でますが強烈なアルコール感。

甘味より酸味強いです。

岐阜県 渡辺酒造さんの「飛騨のどぶ」

岐阜県産 ひだほまれ100% 麹65% 掛70% 醸造アルコール

ではいただきますε-(´∀｀; )

しっかりとした乳酸の香り。
カァ〜っとくる辛口酸味。
お米たっぷり甘みたっぷり。

とろ〜んとして、お米感満載。
お米の甘みをカッと来る辛口でバランスいいですねぇ。
寒い時期に飲んだらさらに美味しく感じると思います。

今日の家呑みは、ずーっと冷蔵庫にしまっておいた
飛騨のどぶ。濁り酒の代名詞といっても、過言では
ない一品。たまーには、こんなお酒もいいですね。

毎年のお約束
濃い味がドーンときますが口当たりやわい