風和 （かぜやわらか）

かぜやわらか 純米酒
佐渡の金鶴で有名な加藤酒造店さんの「風和」。初めて飲みますが「かぜやわらか」って読むんだそうですね。佐渡のイベントで飲みました。その名の通り、柔らかい味わいです。ほんの少しピリッと来る辛味の後に、ふくよかなお米の旨味が漂います。

金鶴 風和 純米しぼりたて生


新元号・令和の元になった万葉集の歌に因んで、蔵元問い合わせや追加注文が殺到しているらいしいです。

早目に飲んでて良かった(^^;)

名前のような、香りはあまり感じず、飲み口はやわらかな旨み、甘み等ははあまり感じませんが、やや辛味でキレは良い方です。