maxmorickさん(2020年3月13日)の日本酒「風和」レビュー

風和　純米しぼりたて生。

上立ちにマスカットやライチ、軽いセメダインも感じます。新酒らしいピリッとした口当たり。最初はキリッと辛口のニュアンスで入りますが、いやいや後から甘味も上がってきます。酸っぱさも相まってイチゴっぽくなってきました。舌の上で色んな変化をするお酒です。
いろんな味を感じる。
いろんな味に振れる。
だけど何だろう、日本酒として何か物足りないと思ってしまいます。シャープに削げてるお酒ならそれはそれでアリなんですが、こういう色んな味のするお酒の場合は、それらの芯にしっかりとした旨味の柱が欲しいと言うか…完全に好みの問題なんですけど^^; こんな風に言っておいて何ですが、決してダメだと言うわけじゃあナイです。飲みやすくてカラフルで、たぶん先にやってる大倉よりずっと多くの人に支持されるお酒ではないかと思いました。