松盛 （まつざかり）

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日本酒若手蔵元活性化プロジェクト】
松盛 竜伝説 純米吟醸

地元常陸太田契約農家、栗原農園の美山錦を100%使用した、純米吟醸。

竜伝説という名前ですが、非常に甘さを感じる日本酒でした。
予想外で、甘い！と声を出してしまったほどです。

名前の由来は、龍神湖の最上流の亀が淵の清らかな水をイメージして造られたところからです。

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大吟醸 悪代官

悪代官という名前ですが、シンプルな大吟醸だと思います。

重すぎず軽すぎず、香りもイメージ通りの、教科書に載ってる大吟醸のイメージそのままだと思います。

食事を邪魔しない、茨城らしい日本酒ですね。

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松盛　純米吟醸　土浦産山田錦　夏の生原酒大作戦　佐藤酒店限定

土浦駅の佐藤酒店で買ったヤツです。
土浦産山田錦と聞いて買ったものの、別にそこまで期待してなかったんですが。

…なんかハマりそう…？！

15%という数値らしくアルコール感・重さはそこまで感じないものの、ボリューム感はしっかり。今風ではなく、クラシックな部類と思いますが全然飲みにくさはない。
ポキ丼と異常にマッチします。これは期待以上！

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松盛 純米大吟醸
岡部合名会社 茨城県常陸太田市

青々しさの残るフルーティーな香り。
綺麗な口当たり、少しミネラル感のある旨みと締まったキレのある味わい、後味に辛口感が残る。

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