barklayさん(2026年11月2日)の日本酒「蜂龍盃」レビュー

蜂龍盃
製造年月　2022?(消失)

常温：とろりと蜜のような甘味。それがじんじん辛くなってくる。裏に渋味を隠しているのがまた良い。飲み重ねると辛味にシフトする部分が酸味だと気付かされる。余韻は長く残るがクリアなので心地良い。
そしてオーソドックスなだけに食事との相性も抜群。緩やかな甘→辛を食べたものに合わせて濃度を調整してくれる。強いていえば脂物のほうが味が強くなるので旨味を感じやすいが、生野菜でも美味しい。

小田原百貨店柏店にて2200円。蔵元にメールしてあちこち電話かけてまわり石井&井上酒造のついでにようやく確保しました。7月時点でこれ含め3本だったので恐らくもう…。こんなに好みなら通販で買っておけばよかった。残っててくれてありがとう、湯浅家の酒は美味しかったです。