京舞妓 （きょうまいこ）

いわゆる1000ベロ的なお店で、名前のない日本酒は飲みたくなかったので注文。

塩が効いてる焼鳥や、ペペロンチーノのような塩焼きそばと美味しくいただきました。香りはあまりなくアルコールを摂取している感じはしますが、案外すっきりめで、
日本酒を飲んでる感、場の雰囲気は最高でした。

京舞妓 生貯蔵酒
醸造アルコール、糖類、酸味料
アルコール分 13度以上14度未満
内容量 300ml
製造者 株式会社山本本家
京都市伏見区上油掛町36-1
製造年月 2024.12

ひとくち飲んで😂これは料理酒行き🙏

京舞妓　京の生貯蔵酒
アルコール13-14%　山本本家
糖類、酸味料、アル添の全部入り
西成ジャンジャン横丁立ち飲みのやまと屋を訪問。
アル感に癖ある上立香で色味はほぼ無く、滑らかな口当たりから飴感ある甘さに、クラシカルさ全開の味わい、苦味しっかり酸味強め、軽く穀物感あり後口すっきり。
味わいのバランスがあまりしっくりせず軽く癖も感じます。
外飲みで2合瓶550円はかなり安めですが味わいはそれなり。　#note58　#ジャンジャン横丁

京舞妓　生貯蔵酒

香りなし。
柔らかな味わい、どちらかというと軟水。
やや強みがあり、重たさも少々。
少し物足りない感じがありましたが、値段的には相応な味わいがしました。

京舞妓 生貯蔵腫 京都白菊水仕込　
激安スーパーの酒売り場で300ml瓶で200円の日本酒が置いてありました。に、にひゃくえん？？物は試しと買ってきました。アル添どころか糖類や酸味料入りです。価格的にそりゃそうでしょうね。冷やして飲みましたがコンビニで売られている紙パック酒という味わいですがややスッキリでそんなに重くないですしフィニッシュもスッと消えていくので、食事しながらだと普通に飲めてしまうのではないかなと思いました。

京舞妓　ひやおろし 　吟醸酒　京都
精米60%　アルコール14-15%　山本本家
華やかな吟醸香があり色味はなく、柔らかな口当たりで甘さ中庸。軽くフルーティーさもあり、どちらかといえばメロンの様。
さっぱりとした味わいで淡麗よりで酸味は軽く苦味はしっかり、後口は軽い辛口。
吟醸感があり、程よく飲みやすくすっきりとした味わい　#note74

京舞妓 純米吟醸 祝

キレイでフルーティな辛口

実家にて、普段日本酒を飲まない兄が買ってきてくれた

京舞妓　しぼりたて原酒

ネットで見ていて「瓶詰後20ヶ月地下熟成」というのに惹かれてポチっ。
製造年月は2018年11月なので、あと26ヶ月はどこにいたのかな？

価格は在庫大処分特価で、四合瓶468円税込！
今まで買った四合瓶の最安値。

家に届いてラベルを見ると、糖類、酸味料まで入っている( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ
まあ、外れたら料理酒にするまで。

常温から。熟成らしい琥珀色。やや甘に穀物系の香ばしさが入り、更に19度の高アルの辛味が被さり、キリッとキレる。
お燗は旨辛増してなかなか良い。

これはビックリ！
熟成効果か添加物いっぱいが気にならないくらい滑らかで旨い。
山本本家さんといえば伏見の鳥せいで飲む神聖の生原酒が旨いけど、これも同様の良い原酒なのかな？
普通酒の原酒を熟成すると面白いと思わせてくれる酒でした。

辛味が先にあり
旨みが少ない。
900ml 465円。

「京舞妓　鬼ころし」
やや辛口だが、旨みなし。
900ml,428円。